微風南山餐廳|史密斯華倫斯基牛排館:巨大巧克力蛋糕!看101約會牛排餐廳推薦Smith & Wollensky Taipei@捷運101站/市政府牛排

微風南山餐廳

微風南山餐廳47樓的史密斯華倫斯基牛排館smith & wollensky taipei是亞洲首店!也是海外的第二間分店~史密斯華倫斯基為穿著Prada的惡魔米蘭達最愛的牛排餐廳,台北微風南山店還可邊看101邊用餐,雖然價位不便宜,但還是建議訂位較保險~招牌為乾式熟成牛排,但其實我是為了巨大巧克力蛋糕來的邊看101邊吃牛排,台北約會餐廳必來呀!

延伸閱讀:台北約會餐廳推薦

延伸閱讀:台北市政府餐廳推薦 (捷運市政府美食/101美食)

 

微風南山餐廳牛排推薦

史密斯華倫斯基牛排館smith & wollensky taipei位於微風南山47樓的景觀樓層內,需要搭專用電梯上樓

除了史密斯華倫斯基牛排館smith & wollensky taipei外,在台灣如果想吃美國著名的牛排餐廳慶祝,還可參考Lawry’s勞瑞斯德州鮮切牛排、Morton’s莫爾頓、Ruth’s Cris茹絲葵

延伸閱讀:台北約會慶生餐廳|Lawry’s 勞瑞斯牛肋排餐廳:用EZTABLE訂位還有優惠好划算!

微風南山餐廳微風南山餐廳

史密斯華倫斯基牛排館內約有160個座位,大家應該都想跟101合照,可惜位置無法指定

當天晚上臨時跟朋友決定用餐,半小時前打電話預約,沒想到平日也是客滿~只剩吧台有位置

如果人多也可預約景觀包廂或包場 (包廂可容納10人,低消3萬)

微風南山餐廳

smith & wollensky taipei是股神巴菲特舉辦慈善午餐的指定餐廳,更成為許多知名影集和電影的著名場景,如慾望城市、穿著Prada的惡魔等

分店都在美國境內,海外則有倫敦,而亞洲第一家Smith & Wollensky則位於台北微風南山47樓,也是品牌目前唯一高空景觀餐廳,菜色上也添加很多台灣在地食材入菜

微風南山餐廳微風南山餐廳

史密斯華倫斯基牛排館smith & wollensky taipei 訂位

101跟我們的距離超近!!看著101用餐真有點奢侈

不過我覺得太近,反倒有點看不清楚,後來有看到網友分享,莫爾頓牛排的景觀較好,可以看到整個101

史密斯華倫斯基牛排館價位

今年一月開幕的史密斯華倫斯基牛排館,雖然用餐價格不斐,但聽說訂位也是一位難求~

可採網路、電話、現場預約。網路僅開放4人以下訂位,5人以上則需電話訂位

史密斯華倫斯基牛排館價位

因為被安排在非靠窗區,所以當天拍照起來像在錢櫃裡 (?!)    

史密斯華倫斯基牛排館價位

下圖還是趁靠窗客人用完餐,偷偷跑去照的~~~

史密斯華倫斯基牛排館價位

史密斯華倫斯基牛排館smith & wollensky taipei菜單、訂位、價位

史密斯華倫斯基牛排館smith & wollensky taipei菜單都是單點,沒有搭配套餐

包含前菜、湯、沙拉、冷盤、乾式熟成牛排、濕式熟成牛排,建議三到四人一起來吃會較划算

如果多人還可以點多人份牛排,份量約有35-40盎司

史密斯華倫斯基牛排館價位史密斯華倫斯基牛排館smith & wollensky taipei菜單

史密斯華倫斯基牛排館smith & wollensky taipei菜單礦泉水資 $80/人

可選擇要礦泉水或是氣泡水

史密斯華倫斯基牛排館smith & wollensky taipei菜單餐前麵包

餐前麵包很好吃~可惜沒有拍到

手工麵包拉開一絲一絲,仔細看並沒有太多氣孔,非常的扎實。此外我尤其愛搭配的cream cheese,甜鹹甜鹹,將原本普通餐包口味層次更加提升

麵包可以免費續,但怕後面吃不下,就忍痛沒續盤了

史密斯華倫斯基牛排館smith & wollensky taipei菜單牛肉韃靼 $580

前菜與海鮮冷盤一同上菜

牛肉韃靼為法國知名的生食料理,也是我第一次吃到生牛肉,不過我去釜山生章魚都吃了,生牛肉算是小case~

這道算是非常考驗廚師的技巧,除了生牛肉本身要非常新鮮外,為了蓋掉生食的腥味,也會使用較重口味的辛香料去做調味,因此此時若調味不好,整道餐點會變非常死鹹,也會把牛肉味道蓋過

史密斯華倫斯基牛排館smith & wollensky taipei菜單

牛肉韃靼是將生牛肉剁碎後加洋蔥、酸豆、胡椒、橄欖油及香料等,拌勻後直接生吃

滋味讓我很驚豔!一吃就愛上了~~~

選用新鮮菲力牛,口感像是肉泥,滑嫩濕潤,非常的有彈性,但不會咬不斷,也完全沒有血腥味~~~大推!

牛肉也可搭配一旁的起司薄餅,低溫烘烤過後口感非常酥脆,單吃也有點鹹甜鹹甜

史密斯華倫斯基牛排館smith & wollensky taipei菜單

台北溫體牛肉火鍋炙煎鮭魚 特製辛香料$780

炙煎鮭魚在料理火侯上抓的剛剛好,只有最外圈那層微微焦熟,裡頭還是生的,保有充足水份

特製辛香料有點像是麻辣鍋的味道,滿混搭的

史密斯華倫斯基牛排館smith & wollensky taipei菜單史密斯華倫斯基牛排館smith & wollensky taipei菜單

搭配的炸蓮藕片很日式料理

史密斯華倫斯基牛排館smith & wollensky taipei菜單

台北溫體牛肉火鍋龍蝦濃湯 $280

服務生非常貼心還詢問我們要不要將分成兩碗,非常加分!

端上桌就可以聞到很濃郁的龍蝦味~

湯頭很濃郁,可以感受到是整隻龍蝦下去熬煮,有蝦殼味道

但喝久會有點膩,可能是因為口味太重了吧,重點是沒有龍蝦肉(?!) 哈哈哈

市政府牛排市政府牛排

台北溫體牛肉火鍋起司通心粉(松露)480

我覺得起司通心粉超好吃啊啊啊啊,但朋友覺得還好

也是一樣一上桌就聞到濃濃的松露味道,跟起司醬焗烤過後,上桌前還會再撒上起司粉

通心粉口感算彈牙,放涼了也不會偏硬

市政府牛排市政府牛排

史密斯華倫斯基牛排 招牌乾式熟成

台北溫體牛肉火鍋羅西尼菲力(8盎司) $2180

史密斯華倫斯基牛排館招牌是乾式熟成,但因為乾式熟成的份量都太大,因此我們改點溫式熟成

牛排熟成就像是紅酒跟起司一樣,經過一段時間的靜置,風味會更加完美

一般最常見的為濕式熟成,利用真空包裝,在冷藏運送過程中,牛肉自行熟成,成本也較低

而乾式熟成是早期美國一帶居民將吃不完的肉放置戶外風乾,剛好乾燥的氣候很適合保存,肉質也意外更佳,因此就有了乾式熟成的技術了

乾式熟成的時間及溫度掌控都需要嚴格控管,史密斯華倫斯基牛排館的乾式熟成室維持在恆溫攝氏2度左右,牛肉需歷經4週的時間來熟成

市政府牛排

使用美國S&W簽約牧場牛肉,我們在台北也可享用美國道地的頂級牛排

羅西尼菲力是在鮮嫩的菲力牛排上,搭配一塊肥美的鵝肝,每一口都能品嚐到豐滿的層次

鵝肝料理火侯剛剛好,外面煎到微微酥脆焦香,裡頭吃起來還是軟綿軟綿的

因為鵝肝是大量的油脂組成,料理不好會油油水水的,但史密斯華倫斯基牛排卻一點都不油膩

市政府牛排微風南山牛排價位

8盎司對於兩個人分食其實滿足夠的

另外值得一提的是,一旁的配菜居然是木耳~~第一次看到這樣的組合

微風南山牛排價位

約會慶生推薦!巨大巧克力蛋糕

台北溫體牛肉火鍋巨大巧克力蛋糕 $480

最後其實我們已經很飽了,但我是為了巨大巧克力蛋糕來的啊!!

(為了蛋糕而來牛排餐廳的,大概只有我這奇耙了 )

盧了好久朋友才願意讓我點,點餐時連店員都阻止我,說這真的兩個人吃不完喔

可能光看下圖的照片看不太出來他有多大,高度目測約25公分,約5個人分食差不多

微風南山牛排價位

一層巧克力海綿蛋糕加一層巧克力慕斯,口感分布很平均,用刀子一刀切下不會散掉,挺好的

蛋糕體很濕潤綿密,單吃其實不太甜,大多的甜味都來自於慕斯

所以這樣分層的設計,使吃下去的滋味口感分布很平均

但吃久還是會點膩口,對於大多數人來說可能偏甜,但我很愛~

很建議大家來史密斯華倫斯基牛排館,最後都要用巨大巧克力蛋糕當完美ending!

台北約會餐廳台北約會餐廳台北約會餐廳台北約會餐廳

史密斯華倫斯基牛排館smith & wollensky taipei 心得

服務生雖不會一直站在位置旁,但隨時都有注意我們的用餐情況,上菜速度抓的剛剛好,不會讓人吃的很緊迫

除了親切之外也滿專業,對餐點有不了解的也可直接請店員推薦

沒有強制收服務費,跟美國給小費的模式有點像,最後結帳時可自由選擇要給0~20%的小費

建議多人來吃較划算,畢竟兩個人吃完主食了,真的沒胃吃巨大蛋糕啊!但我還是硬要點哈哈哈 (好險可打包)

如果想要找燈光美氣氛佳的浪漫餐廳,非常推薦微風南山內的史密斯華倫斯基牛排館smith & wollensky taipei

有在涉略高級料理的朋友(?!)覺得以這價位對應的服務及餐點水準,其實CP值算高

台北約會餐廳

史密斯華倫斯基牛排館smith & wollensky taipei 價位資訊

地址:台北市松智路17號,微風南山47樓 (捷運101站4號出口 or 捷運市政府站3號出口)
電話:02-2345-5647
營業時間:用餐區:週日~週四 11:30am~10:00pm & 週五~週六 11:30am~11:00pm/ 酒吧區:週日~週四 11:30am~1:00am & 週五~週六 11:30am~2:00am
FB:https://www.facebook.com/pg/smithandwollenskytaipei
官網:https://smithandwollensky.com.tw
備註:餐廳不提供兒童座椅以及兒童餐具/ 每月1日中午11:30開放下個月(整月)訂位/ 週三~週六 8:30pm 開始樂團表演
本次消費:$2720/人(共兩人用餐)

 

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