台北中山站居酒屋|ABV日式居酒館:一大片精釀啤酒牆任你挑!復古懷舊大阪燒,不限時餐廳小酌推薦

ABV日式居酒館

ABV日式居酒館位於捷運中山站晶華酒店旁,復古懷舊的昭和風格跟一般居酒屋很不同~ABV日式居酒館菜單提供大阪燒、廣島燒、生魚片等,還有一大片精釀啤酒牆,高達300款啤酒可以喝!中西融合的餐點加上熱情的服務,而且還不限用餐時間,非常適合台北夜貓子吃宵夜小酌的好去處~

PS:文末有ABV日式居酒館菜單

 

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台北中山居酒屋推薦-ABV日式居酒館

ABV 世界精釀啤酒旗下有多間餐廳,包含本次吃的居酒館,還有以西班牙TAPAS為主的地中海風格餐酒館、歐系風格的閣樓餐酒館、重香料的加勒比海餐酒館

四間餐廳共同的特色,都是美味餐點搭配上精釀啤酒

如果跟我一樣愛喝酒又愛吃美食的,絕對要來此聚會小酌!

(未滿18歲者,禁止飲酒。 開車不喝酒,喝酒不開車。)

ABV日式居酒館

ABV日式居酒館的風格根一般居酒屋很不相同,帶點歐風西式的裝潢

店家以日本昭和時代為設計理念,此時期因經歷多場戰爭,因此整個日本從追求華麗洋風又回到傳統文化,造就有點復古懷舊的和洋味道

懷舊、溫暖,且充滿生命力,是ABV日式居酒館想傳達的氛圍

ABV日式居酒館

仔細看ABV日式居酒館的座椅,為復古的皮革包覆著帶有金屬質感

呈現出一種低調奢華的復古品味

很像是深夜版的台南日式咖啡廳

ABV日式居酒館ABV日式居酒館

ABV 世界精釀啤酒四間餐廳都提供多款精釀啤酒,但ABV日式居酒館最特別的是,提供較多款日系啤酒,也是市面上比較少見到的

如果有收集啤酒瓶身當裝飾的習慣,也不妨可到此買酒~

像我就是看包裝喝啤酒的人,在這邊完全讓我失控,每款日系精釀啤酒都超可愛

ABV日式居酒館

店內有一台復古音響,播放的都是懷舊老歌,十分有情調

不過店內電視卻是播復古的西方電影,有點衝突,但正是昭和時代的特色,和風&西洋兼容並蓄

ABV日式居酒館

除了一般座位區、小包廂區之外,也有吧台的座位

喜歡看廚師做菜、或是獨自來小酌的客人,也不用怕孤單~吧台座位很適合你

中山站居酒屋

超壯觀!300款精釀啤酒 啤酒牆任你挑

先帶大家看這片滿滿的精釀啤酒牆~高達300款啤酒供你挑選!絕對不用怕選不到喜歡的

店員也都非常專業,會依照你的喜好,建議你喜歡喝的酒

酸甜苦、麥香、果香、酒精濃度高低、日系、德系、美系、英系、比利時系等等

中山站居酒屋

下圖拍了幾款可愛的日系啤酒,讓人好想帶回家收藏!

ABV日式居酒館的精釀啤酒每週會更換款式,讓你每次來都可以喝到不同的酒

中山站居酒屋

店內還有一台很特別的壓啤酒瓶蓋的機器,是全世界獨家!店家自己訂做的~

因為很多人會有收集啤酒瓶蓋的習慣,不過使用開瓶器會使瓶蓋受損,這台機器就可以幫助瓶蓋恢復一開始的模樣

中山站居酒屋

我們一共點了四支酒!幾本上男生是點原味、小麥重的啤酒,女生則是點甜度較高的水果酒

其中要大推我點的這款~我跟店員說我要酒精濃度高,可是不要苦、偏甜的酒(根本亂出考題)

沒想到居然有符合我條件的酒,重點超好喝!是最右邊的「比利時 布士水蜜桃啤酒」,酒精濃度8.5%酸酸甜甜的水蜜桃香,不會太死甜,會讓人忘記它其實酒精濃度很高 尾韻還有點芭樂香氣,十分特別

最左邊的「伊媧 莓果西打酒」喝起來像是蔓越梅果汁,適合不太喜歡酒味的你

中山站居酒屋

最右邊第二款「愛啤客 崛起皮爾森啤酒」是男生朋友大力推薦

喝起來較一般的生啤酒順口,仔細品嚐還帶有點花果香氣

中山站居酒屋

澎湃吃得飽的居酒屋料理

介紹完啤酒來介紹餐點啦~~~ (ABV日式居酒館菜單在文末

不同於一般居酒屋以串燒為主,ABV以日本關西料理為主,如大阪燒、廣島燒

而居酒屋有的各種品項如串物、炸物、蒸物、烤物等也都吃得到

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(盛和)稻草燒(盛和)鮭魚+青魽 $700

稻草燒是江戶時代流傳至今的漁夫料理,別於一般用瓦斯噴槍炙燒生魚片,而是使用枯乾稻草烹燒鮮魚

上菜前還可以欣賞料理秀,店家使用無農藥的稻草,點燃後的瞬間大火包覆整塊魚肉,炙燒後再去切塊,十分特別!

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生魚片的口感非常新鮮,更特別的是還多了份稻草香氣

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使用前店家有特別交代哇沙米不要放進醬油,直接放上生魚片

因為店家使用的是日式柑橘醬,這樣的吃法更能將生魚片的鮮甜提出來

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彩虹炸蝦天婦羅 $260

這道是我跟朋友先上網看到,指定要點的菜色,因為上頭粉粉嫩嫩的彩虹球好可愛

新鮮蝦子裹上麵糊後,再加上日本彩色米果,不僅吸睛外,口感也更加酥脆有層次!

外皮麵糊裹的不厚,一咬入口就可以吃到蝦子,口感超彈牙,非常新鮮

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除了酥炸天婦羅外,還有香菇、南瓜、茄子、玉米筍等

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韭菜牡蠣燒 $380

改良自大阪燒的廣島燒,做法比大阪燒複雜許多

麵糊、現炒麵條、高麗菜、豆芽菜等材料,一層一層慢慢堆疊上去,最後再覆蓋蛋餅皮及特製美乃滋

選擇這道完全是被肥美的牡蠣所吸引

超級的飽滿肥大,跟韭菜滋味很搭

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台北宵夜場,不限時喝的過癮!

甘藍骰子牛 $320

甘藍骰子牛是當天大家的最愛~~~份量十足且非常的嫩,沒有牛騷味

吃起來也不會太油膩

一旁的蔬菜也是被大家吃得精光,尤其是清脆口感的甘藍與什錦蔬菜

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醋漬鯖魚 $240

醋漬鯖魚是款很開胃的冷盤下酒菜,使用日本古代做法,嚴選挪威鯖魚並以鹽和醋來醃漬,熟成的口感會特別的嫩

上桌前再微微炙燒一下鯖魚表面,讓油脂帶出來

我最喜歡它酸酸甜甜的滋味,連鋪在底層的洋蔥也很好吃

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南蠻風炸雞 $260

南蠻炸雞是日本料理很常出現的一道菜,跟唐揚炸雞比較起來,味道更重,層次也更豐富

選用油脂較豐富的雞腿肉,以南蠻漬法醃漬再去油炸,肉質非常的鮮嫩多汁,也不會太油膩~

搭配塔塔醬去吃更加清爽,搭配一旁的生高麗菜也很適合

台北精釀啤酒餐廳

明太子雞肉燒 $340

這道為店員推薦的,也是我當天的最愛!

大阪燒與廣島燒之不同的地方則是以麵糊與高麗菜絲,以及一顆全蛋,攪拌均勻之後,倒入鐵板煎

ABV稍微把高麗菜絲減量,所以吃起來口感超級濕潤綿密、入口即化

醬燒雞腿肉+洋蔥,除了最上層擠上滿滿的大量明太子美乃滋,連麵糊裡也大氣的加入一整條明太子

愛吃明太子的人千萬不要錯過!

台北精釀啤酒餐廳

中卷田樂燒 $260

以赤味增為主,再加入店家自製的味增田樂醬,我覺得吃起來有點像是台灣的五味醬,我非常喜歡

赤味增發酵時間較長,味道也比較鹹,不過店家調配得剛剛好,連最後的高麗菜絲都會讓人通通掃光

ABV日式居酒館菜單

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ABV日式居酒館 資訊

地址:台北市中山區中山北路二段3916-2號 (捷運中山站,晶華酒店柏麗廳入口處正對面)
電話: 02-2571-1007
營業時間:16:00~02:00
官網:https://abv.com.tw/japanese/
粉絲團:https://www.facebook.com/abvjapanese/
備註:不限制用餐時間

>>謝謝 ABV日式居酒館 邀請,內容為個人真實心得,僅供參考<<

 

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