台北米其林一星餐酒館 Longtail，是林明健主廚繼Chou Chou的第二間餐廳，連五年蟬聯米其林一星，菜單主要為南洋風味創意料理，有單點也有套餐，以米其林一星來說，價位其實算平價。滿適合情侶約會慶生推薦，可以網路訂位非常方便～評價也滿高，推薦大家情人節餐廳選擇！
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台北米其林一星餐酒館 Longtail
Longtail香港林明健主廚繼Chou Chou的第二間餐廳
連續五年(2018-2022)蟬聯米其林一星！
位置在大安區捷運科技大樓站與六張犁站中間，下捷運後步行即可抵達
主要是提供南洋風味創意料理與餐酒搭配
所以餐廳裝潢也是偏輕鬆的餐酒館設計，其實可以不用穿的太正式來用餐（笑）
Longtail菜單、價位
Longtail菜單有單點也有套餐
單點的話：前菜、甜點等約$350~$600、主餐約$880~$1680
其實以米其林一星來說，還算是頗平價的～
很可以入手嚐鮮、摘摘星的價位
PS：低消$1000+10%/人，水資$80+10%/人（可訂位，訂金 $1000/人）
我們是平安夜去用餐，所以是特別菜單，$3850/人（六道菜＋兩道甜點）
吃得滿飽，美食體驗也較完整～但荷包會哭泣
如果想要單點者，請避開情人節、聖誕節期間、 跨年期間這三個期間
因為這三個時間只提供特殊的套餐呦，沒有單點
本來生日餐想說認真慶祝不拍照
但聽到價格傻眼，直接對李姓少女說：「我不是說不要訂這麼貴的嗎？！
你相機給我拿出來！我要寫文，發揮最大效益」
魔羯女真的很不浪漫….😂😂
但其實照片都是他拍的，不是我哈哈哈哈
這道是沒有在菜單上的前菜
有點類似酸辣湯概念，建議先吃脆餅，再搭配湯一同享用
蟹肉、海膽、酪梨、椰奶
左邊小杯子喝起來居然很像冰的冬陰功！
雖然是冰的，但喝起來很清爽，不會有怪異感
裡頭還有蟹肉、海膽～搭配起來毫無違和，很讓人驚艷
柿子、番茄櫻桃、焦化洋蔥、京都水菜
Longtail都是使用當季食材為主，第一次看到柿子超現在餐酒館的桌面上，非常有趣
柿子超級的甜～～～上面還有撒花生粒，吃起來十分有層次
搭配的番茄用焦糖醃漬過，吃起來很清爽
鴨肝餃、冬蔭功、草菇
這道是我們當天最喜歡的餐點！
原本還想說怎麼會有餃子，超級的奇怪
但只能說林明健主廚真的超有創意…
加拿大鴨肝乾煎後包入餛飩，一旁醬料結合的是泰式冬蔭功，有加入一些椰奶做調味
再搭配各式樣的菇類
一咬下去，鵝肝味道撲鼻而來，超級的濃郁！！
吃完真的是唇齒留香～鵝肝的香氣殘留在口腔中，我們兩個都有點捨不得吃下一道
冬蔭功湯頭我真的是用舔的舔乾淨，完全捨不得浪費
牡蠣、三星蔥餅、豆豉、茴香
牡蠣搭配三星蔥餅組合也很特別，怎麼想也不會把兩個兜在一塊
牡蠣超級的大！比我的手指大兩倍！吃起來也很鮮
牛排
主餐式海鮮、羊排雙主餐
但因為我們不吃羊，告知服務人員後，有牛排的選擇
牛排搭配麻辣醬汁跟麻辣油
一旁是青蔥清蒜泥，很像是麻辣鍋搭配的佐料
居然用麻辣鍋的概念來做牛排
雖然我是不吃辣的人，但這道很可以接受，辣得非常的香～
筍殼魚、羅旺子、扁豆、羽衣甘藍
紙包魚的概念，整體帶有點羅旺子的酸度跟香氣
梅酒冰淇淋、檸檬紫蘇
雖然是梅酒冰淇淋，但吃起來沒什麼梅酒味道，比較像是香草冰淇淋
吉拿棒、咖椰、醬油焦糖、生薑冰淇淋
甜點居然有兩道，冰淇淋後接著吃吉拿棒
創意吉拿棒讓我想到澎湖癮餐廳，也是創意餐酒館，非常推薦你們！
我一開始還想說主廚也太跳tone，怎麼畫一個迪士尼的大眼仔在盤子上
原來那是用甘藍葉做成的咖椰醬
甜點份量很大！吉拿棒外面很酥，但裡面有點過於軟
生薑冰淇淋真的有薑味
上頭的happy birthday是我們有跟店員說要慶祝生日
餐廳提供甜點英文畫盤服務
這樣看起來就很有儀式感了～
台北米其林餐廳Longtail評價、心得
整體吃下來，我比較愛創意前菜（主餐對比起來相對普通）
口味是真的很讓人驚艷，總之每一道都是你看了會疑惑，但吃下去會想要站起來拍手
心想：真不愧是米其林
裝潢類似餐酒館，沒特別的華麗
但就慶祝來說還算推薦～
不想破費的話，建議訂位前先確認有無提供一般menu！
Longtail訂位、餐廳資訊
地址：台北市大安區敦化南路二段174號（捷運六張犁站 1 號出口）
營業時間：週日-週三: 18:00-00:30、週四-週六: 18:00-01:30（每週二公休）
FB：https://www.facebook.com/longtail.taipei
訂位點我
本次消費：$4323/人(共兩人用餐)
備註：低消$1000+10%/人，水資$80+10%/人（可訂位，訂金 $1000/人）
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