嘉義必吃美食|林聰明沙鍋魚頭:(完整菜單)教你怎麼快速吃到林聰明沙鍋魚頭!除了雞肉飯到嘉義這也必吃(營業時間、外帶)

林聰明嘉義必吃美食除了嘉義雞肉飯,還有位於嘉義市文化路夜市附近的林聰明沙鍋魚頭。熱門程度每到營業時間就大排長龍,就算開了間光華分店,還是分散不了想吃林聰明的人潮(目前無法訂位需現場抽號碼牌)。林聰明菜單提供大份量的砂鍋魚頭,天梯、三色蛋、青菜拼盤等小菜,也可以選擇外帶或宅配,是連嘉義在地人也愛吃的平價小吃。

 

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林聰明沙鍋魚頭營業時間

嘉義必吃美食林聰明沙鍋魚頭,自1953年從攤車創業至今,已快70年的歷史,傳了三代,並有兩間店面,分別是中正總店及光華分店(全台就這兩間喔)

兩間店面位於同一條街,在嘉義市最熱鬧的文化路夜市附近

林聰明營業時間為週一~週日12:00~22:00,目前無法訂位需現場抽號碼牌

當天我們先去中正總店,結果週六晚上7:30排隊人潮超多~~~

後來我們發現一旁有分店,想說去看看會不會比較少人

(三年前去吃還沒有分店,超怕是盜版的還特地上網查一下

兩間分店其實裝潢風格都差不多     ▼下圖為光華分店

林聰明

分店雖然排隊人潮少,但因為位置數也較少,相對需要等比較久

因此建議大家除了避開餐期間來用餐,另外一個想要快速吃到林聰明的方法,還是去總店吃比分店快喔(因為總店位置較多)

我們週六晚上排了約40分鐘才入座,比預期中快了些

▼下圖為中正總店

林聰明

林聰明菜單

林聰明菜單除了必吃的砂鍋魚頭外,還有三色蛋、玉米筍、筊白筍等,意外有很多健康涼菜,對愛吃蔬菜的我來說很加分

網路超推的天梯也是林聰明必點~天梯為豬的上顎肉,我家附近的麵攤也有,在我還不知道它是豬的上顎肉時很喜歡

砂鍋魚頭可看個人喜好,選擇魚肉、魚頭、或魚頭肉

另外也很貼心標示份量,我們四個人點三人份的吃就飽到不行了!

林聰明

林聰明的料理台是在戶外,邊排隊可以邊看店員盛湯一點都沒在客氣,每碗都滿到快流出來了

林聰明林聰明

嘉義必吃平價美食-林聰明沙鍋魚頭

林聰明沙鍋魚頭的由來是因為老闆林聰明的父親喜歡釣魚,阿公喜歡料理,因此誕生了喜多私房菜。沒想到拿出來販售非常受好評,也就這樣賣了快70年了

林聰明菜單林聰明菜單

林聰明的美味值得等待

每次吃林聰明都幻想是不是可以越吃越聰明

因為我們沒人想啃魚頭,所以點魚肉,光看那碗滿出來的砂鍋魚頭就令人食慾大開!

林聰明菜單

我們四個人點了三人份的砂鍋魚頭+花椰菜+豬心+三色蛋+兩碗雞肉飯

砂鍋魚頭可以免費加湯,加湯就算了,店員還會撈很多料給你!所以根本飽到不行

林聰明菜單

林聰明沙鍋魚頭的湯頭偏甜,還滿重口味的

湯底使用豬骨熬煮八個小時,搭配滿滿的蔬菜及沙茶醬一同燉煮,是很道地的南部口味

蔬菜有大白菜、扁魚、木耳、蝦米、豆腐、豆皮等,免費加湯時,店員也會撈很多料給你!

大頭鰱魚肉裹上地瓜粉炸至金黃色,等到有人點時,才會放進湯裡,所以魚肉不會湯浸的太爛,非常的香酥

林聰明菜單林聰明菜單

平價嘉義必吃美食 林聰明

以小吃平價價位來說,林聰明的環境非常乾淨衛生,這點很加分

餐點選擇多,有健康的涼菜,還有必吃的嘉義雞肉飯及沙鍋魚頭,但其實光吃砂鍋魚頭就很飽了,除了本身份量就很大外,還可以免費再加湯,重點不只加湯,還會給你滿滿的蔬菜配料 

口味上偏重,是我很喜歡的南部偏甜口味

如果不用排隊這麼久,應該每次都嘉義都會想來吃林聰明~

外縣市的朋友,也可以選擇宅配在家享用喔

林聰明沙鍋魚頭

林聰明營業時間資訊

地址:嘉義市東區中正路361號
電話: 05-227-0661
營業時間:週一~週日12:00~22:00
FB:https://www.facebook.com/smartfish168/
國父紀念館美食本次消費:$150/人(共四人用餐)
備註:目前無法訂位需現場抽號碼牌

 

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