終於來吃朋友大推的台中南屯美食山色，菜單供應泰式咖哩，雖然價位不太便宜，但份量不少，口味又十分特別，真的非常值得一來再來～文青風裝潢感覺比較像是咖啡廳呢。山色咖哩不是一般泰式常見的浮誇的辣，而是跟山色給人的感覺，溫柔的輕輕慢慢的。目前不接受電話訂位，也只營業白天，不想排隊可避開餐期或早點來呦～
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台中南屯美食-山色 Shānsè
隱身在台中南屯黎明新村的山色，前身是在台南的山林香
這一帶給人的感覺非常的舒服悠閒～感覺像是住宅區
來到這裡連講話聲音都不敢太大（笑）
若不是知道山色特地來朝聖，我想路過可能也不會多加注意
感覺只是間裝潢比較漂亮的民宅，或是選物店、咖啡廳等等
沒想到居然是賣口味重的泰式咖哩！
山色目前不開放訂位，只能現場等候
我們假日下午非餐期，約兩三點抵達，在我們前面還有一組客人在候位
我們等了不到半小時順利進去用餐
等待時剛好利用時間在門口拍照XD
是說好喜歡這種老宅的感覺～搭配植物，很有台南小店的氛圍！
最美的泰式咖哩店！文青氣質風
山色不只店門口裝潢走的是文青風，連店內的擺設也很有氣質！
事後上網爬文，才發現山色的兩位主理人是男生～
很難想像男性也有如此細膩的美感！！！
山色為開放式廚房，使用大量的木頭傢俱，看起來超像甜點店的
店內為半自助式，餐具、水都是自取的
連這一個區塊也擺飾的很美，任何細節都沒放過，可以看得出主理人的用心
餐廳座位數約26個左右，店家建議6人以內用餐較佳
除了整體裝潢，連座位餐具、餐盤等都很講究
你們看看下圖～中間像扇子一樣的東西，居然是防疫的隔板
連隔板都可以設計得如此美麗！
我想防疫期間過後，板子如果還留著也毫無違和吧（笑）
廁所一隅是我一定要跟你們分享的地方！
你們看下圖，怎麼連洗手台跟廁所置物架都這麼美！！！
山色特地使用同一色系的木頭＋金屬，使整體空間一致性延續至廁所
這個角度看進去，有點復古歐洲火車上頭的廁所感覺
山色泰式咖哩菜單
山色咖哩僅使用現金交易，客滿時用餐時間為70分鐘（好險我們是非餐期去，才可以悠閒地品嚐咖哩及享受店內氛圍）
另外也不提供訂位、禁用外食
山色會不定期更換菜單，朋友想吃上次吃的涼拌飯目前已無供應
主要是供應泰式咖喱飯為主，不定期會推出湯麵，另外山色甜點也是網友大推的！
是說朋友已經來山色吃了四次了～～～
雖然價位偏高，但滋味真的很可以再訪耶！
超推薦！蝦醬黃咖哩飯
鮮蝦醬蟹黃咖哩山飯（小辣）$339
雖然價位不便宜，但是份量很多耶，每一份都有附餐沙拉（好吃程度就當然不用說了哈哈）尤其那個像山形狀的米飯，光看就有點飽了哈哈哈
這道一入口就可感受到辣度，但不會讓人不舒服
是非常濃郁的蝦味～～～～有點類似蝦醬空心菜的味道！
每隻蝦子都超大超厚！吃起來十分鮮甜
我超愛這道的醬料！也給的很多～～吃到最後盤子還有剩餘的咖哩醬呢
山色咖哩的辣度都不能調整，不吃辣的我本來超怕會辣到吃不下
結果居然可以接受耶～連朋友點的綠咖哩奶油果與燉牛肋條，中辣我也可以接受
山色的泰式咖哩不是一般泰式那種浮誇嚇人的辣，而是有後勁的辣
跟山色給人的感覺一樣，溫柔的輕輕慢慢的
▼蝦仁已經去殼了，超貼心！
綠咖哩奶油果與燉牛肋條（中辣）$339
朋友本來想點BBQ豬頰肉飯，沒想到已經賣完了（想吃這道的朋友要早點到）
後來改點使用酪梨入菜的綠咖哩牛
我以為使用水果入菜會比較清爽，沒想到這道居然是中辣（剛剛的鮮蝦醬蟹黃咖哩是小辣）
但意外的這道的辣，對於我這不吃辣的也可以接受耶
綠咖哩奶油果與燉牛肋條一入口是先感受到檸檬香檬味，整個有重回東南亞的感覺（笑）
辣度在尾韻才會出來後勁，但不會讓人辣到受不了
我們都想特別讚揚牛肉，山色使用美國Choice牛肉，選用具彈性又帶有嚼勁的牛肋條，非常之軟嫩～～～～
牛肉的特殊香氣還是吃得到，並不會被重口味的咖哩蓋過
這道也是超推薦！
附餐的沙拉碗超級澎湃～在顏色上搭配也有特別下功夫
別於大多餐廳一般的生菜沙拉而已，山色使用不同的蔬菜，如烤南瓜、櫛瓜、花椰菜、番茄等等
連副餐也是超用心，我愛死了啦
厚雙手標泰式奶茶 $159
我們本來想要點網友都推薦的甜點，但怕吃不下，於是改點奶茶
糖度跟冰塊為固定不可調整，但意外竟然不會很甜～還喝得到茶香氣
店家特別的花草茶，口味看起來也很特別，下次有機會想去試試
山色 Shānsè 資訊
地址：臺中市南屯區干城街107號
電話： 0422527272
營業時間：週一～週五11:30~17:00；六日：11:30~16:00
FB：https://www.facebook.com/shanlinxiang
本次消費：$419/人(共兩人用餐)
備註：無提供訂位/ 無素食、餐點都有辣
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