藍晒圖美食小覓秘麵食所，是熱門的台南IG美食~必打卡的美食「不是鬆餅」的咖哩麵、夢幻玫瑰牛肉翡翠麵，都是IG上超吸睛的台南美食~小覓秘麵食所的環境也非常舒服，從一進門到餐點上桌，都讓人印象深刻。價位上約200元左右，算是平價的台南打卡美食，用餐完還可以在藍晒圖園區逛逛，適合來台南想要輕鬆一日遊可以安排的餐廳。
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台南藍晒圖美食-小覓秘麵食所
小覓秘麵食所就位於新的藍晒圖園區內，吃飽後還可以在附近逛逛，提高讓人想來用餐的吸引度。
海安路藍晒圖現在搬至新光三越新天地的正對面，新藍晒圖園區規劃的更完善，除了經典藍晒圖升級為3D立體版外，還有許多創意美食餐廳、文創小物等可以逛，藍晒圖園區很適合排進台南一日遊行程裡。
小覓秘麵食所目前暫時不開放預約，我們周末下午約六點到，幸運的順利入座。
門口有擺上小覓秘麵食所的人氣打卡美食，如果是第一次來用餐者，照著排行榜點就沒錯了~
或是可以先去小覓秘麵食所的IG打卡點看大家點什麼，我都是這樣做的 
一進到小覓秘麵食所就有種輕鬆舒適、像家一般的的感覺~
小覓秘麵食所是新義式湯麵館，主打台灣在地麵食創意化，如玫瑰牛肉翡翠麵、胡椒豬肚雞麵、南瓜牛奶松阪豬麵；還有創意義式湯麵，如義式青醬鮮蝦蛤蜊麵等。食材也都是選用在地當季蒔蔬與麵條，新鮮呈現 (看下圖門口裝潢就可以感覺，小覓秘麵食所很重視食材的新鮮度)。
小覓秘麵食所共有兩層樓，一樓皆為吧檯單人座。很喜歡大量使用木頭的裝潢以及黃光，非常溫馨 
小覓秘麵食所的二樓為挑高式建築，也是老宅改建的~
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到了晚上，小燈泡會點燈，帶有些許浪漫可愛的溫馨感。
小覓秘價錢 菜單
小覓秘麵食所菜單以都是湯麵，如果怕熱的人也可以選擇冷麵(?!) 哈哈哈哈
小覓秘很在意每道麵點湯頭，因此湯底配合麵點準備四種高湯，而不是同一種高湯湯頭做為所有麵點的基底！
不同口味自然需要不同湯頭調煮，小覓秘相信，湯，是最能撫癒人心的食物 
小覓秘價錢約200-280元，另外也有炸物等點心可單點。湯麵的麵條也都可以選擇，分別有菠菜麵、博多細麵、波浪寬麵，食量大者也可以加20元加麵。畫完單拿至一樓櫃台結帳即可，不收服務費~但餐點還是會由店員送上桌。
備註：此菜單為2018年8月時拍攝，小覓秘會依照不同季節增加限定版湯麵喔~
台南IG美食 小覓秘玫瑰牛肉麵
鮮燙牛肉玫瑰翡翠麵 $220
牛肉玫瑰翡翠麵是來小覓秘必點的IG打卡美食！將牛肉捲的像是玫瑰般，同時滿足視覺跟味覺的享受~
靈感來自台南現沖牛肉湯，先在麵條上把薄片牛五花擺成像玫瑰花瓣，開動前才淋上蔬菜牛高湯
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剛上桌時鮮紅色的生牛肉像極了藝術品，等待顧客拍完照後，店員才會來幫忙加熱湯。生牛肉浸泡在高溫的湯中，沒幾秒鐘就熟了，有點像是涮涮鍋的概念
另外一旁還有附一小盅藥酒，可以自由選擇加入的輛，加藥酒後湯頭有點藥膳味。
整理來說湯頭味道沒有想像中鮮甜，而且滋味也沒想像中驚豔
我們沒有拍很久，但冷掉的速度有點快，這道冷掉好吃度有點打折，建議一定要趁熱吃！拍照速度快一點
除了麵食外，每個套餐都還有附贈一盤小菜及一碗特色香料飯，飯帶有蒜頭味，就連附餐也很用心。
台南IG美食 不是鬆餅的咖哩麵
不是鬆餅 $250
其實我是為了這道才來小覓秘麵食所的~~~咖哩控+鬆餅控的我，當這兩道結合在一起，完全只有眼冒愛心可以形容我的心情啊哈哈哈
店家真的太有創意了啦 
將12味香咖哩湯製作成鬆餅塊鋪在麵上，鬆餅中間的冰淇淋則是椰奶薯泥球，一旁還有新鮮蘋果塊！
如果這道擺在甜點店販售，也不會被懷疑是鹹食啊
我是個很熱愛拍食物的人~~覺得這道真的太可愛了啦
可以一直盯著看，完全捨不得吃掉
拍完照後店家一樣會加入雞骨高湯，此時別忘了要將咖哩湯塊攪拌一下
因為是南洋風味的咖哩湯麵，所以口味會有點重，搭配一旁的蘋果剛剛好，非常的解膩！
「不是鬆餅」搭配的是豬棒腿，帶骨肋條的肉質不會很老。
小覓秘麵食所推薦
胡椒豬肚雞麵 $280
除了將台南道地牛肉湯及甜點的創意加入外，在小覓秘也吃的到酒家菜，不用再上餐廳，自己一人也能享用酒家菜。
胡椒豬肚雞麵是單價最高的一道麵食，但我們都覺得它不是最好吃的~~~湯頭帶點胡椒嗆辣感
小覓秘每份套餐都可自由選擇麵條，分別有菠菜麵、博多細麵、波浪寬麵，食量大者也可以加20元加麵。我們選擇的是口感Q彈的菠菜麵。
魷魚螺肉蒜松阪豬肉麵 $210
這道是我們當天的第一名~~湯頭偏甜，像是南部魷魚羹麵的滋味
美式脆薯搭五色時蔬 $95
醬料種類非常多，有基本的番茄醬、蜂蜜芥末醬，還有特別的焦糖牛奶醬、咖哩番茄醬、烤肉番茄醬、台南海味XO醬，可以選擇兩種~
小覓秘麵食所心得
主打新義式湯麵的小覓秘，創意方面很有記憶點，也難怪是熱門的台南IG打卡美食！目前不提供訂位，所以建議避開餐期間，或是早點來現場才不用等這麼久。在等待位置的同時還可以到一旁的藍晒圖逛逛，時間應該會過得比較快 餐點部份我們都覺得還好，沒有太讓人驚艷，可能是期待感太高了。魷魚螺肉蒜松阪豬肉麵是我們當天的第一名！非常喜歡台南道地甜甜的湯頭，而其他麵食則是拍照部分表現比較良好。
整體推薦指數：3.6顆星 (餐點3.5、環境4、CP值3.5)
(本篇為自費用餐食記記錄，內容為個人真實心得，僅供參考)
小覓秘麵食所價錢資訊
地址：台南市西門路一段689巷17號 (藍晒圖園區裡)
電話：06-222-4970
營業時間：11:00 – 15:30 &17:00 – 20:30 (週二公休)
FB：https://www.facebook.com/littlesecret17/
餐點價位：主餐麵食$200-280/ 小食$30-70/ 點心 $40-125/ 飲品$70-100
備註：目前暫時不開放預約/不收服務費
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