青花驕為王品集團最新的火鍋品牌，價位為單點，不過多人點套餐還滿划算的~使用九葉青花椒，因此湯頭跟一般的麻辣鍋很不同，尾韻有花椒麻香氣，不敢吃辣的也有酸菜白肉鍋可以選擇！來到青花驕也別忘了要點超豐盛的牛三拼饗宴！青花驕新店民權店位於捷運大坪林站旁，裝潢非常的氣派~整體吃下來CP值很高，很適合父親節母親節，或是家族聚會的火鍋選擇
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新店火鍋美食推薦 青花驕
青花驕麻辣火鍋為王品集團下的第18個品牌，總店位於中山捷運站，而今天吃的是新店民權店，鄰近大坪林捷運站
從裝潢、服務，到餐點都維持王品集團一致的水準，用餐經驗非常的棒~
不只列入與家人的愛店，在IG上打卡後，也收到很多朋友說：我超愛青花驕！
青花驕麻辣鍋的裝潢非常氣派，特別禮聘台灣首席夜店大師跨界設計合作，打造東方美學意境空間
坪數大之外又挑高，給人非常寬闊放鬆的感覺
此外大量的中國元素，典雅中不失氣派，也不至於太浮誇，拿捏的剛剛好
在餐具上的挑選也看得出青花驕的小細節，使用翠綠色陶瓷，有種在宮殿吃飯的感覺 
最讓我驚喜的是，桌子居然有設計行動電源
對我這手機重症患者來說實在太太太方便~完全感受的到貼心 
青花驕價位 消費方式
青花驕麻辣鍋價位採單點制，我們五個人點四人套餐，一個人約600多，不算太貴
重點餐點很精緻，又吃的超級飽！滿划算的 
消費方式為每人鍋底$120，如要選擇鴛鴦鍋則每桌加收$150
低消為每人$300 (不包含鍋底)
湯頭有麻辣湯及酸菜白肉湯可選擇，建議點鴛鴦鍋可以品嘗到兩種不同風味~
醬料部分採自助，可以參考青花驕獨家比例去調配
大愛其中的秘製醋汁，微微酸味搭配肉品有解膩及畫龍點睛效果，更把麻辣肉片的鮮甜引出來！
青花驕四人套餐
這次五個人用餐點了四人套餐，還差點吃不完，非常飽
首先會招待翡翠包種茶+青花椒水，用一旁的漏斗計時三分鐘後，便可將青花椒水倒進翡翠包種茶內
青花椒水有暖胃效果，滋味也非常特別~清爽的茶香餘韻帶點麻麻的花椒香氣
川味涼粉也是青花驕招待，酸酸麻麻的很開胃，只是不吃辣的我覺得很辣
四人青花宴 $2799
四人套餐可以吃到鍋底、人氣肉品/海鮮、蔬菜/菇類、滷味、飲料等等，份量非常超值
用餐前店家還會擺放一小盆青花椒在桌上，如果想要重口味點，可放進麻辣鍋裡頭煮，湯頭更夠味
牛三拼盛宴 (牛小排+雪花牛+牛梅花)
牛三拼盛宴份量約4-5人份，由外而內依序為梅花牛、雪花牛、牛小排
最外側的梅花牛油脂較少，建議川燙至五分熟即可，而雪花牛、牛小排油脂多建議燙至七分熟
單看上圖可能無法想像這盤的份量有多大，那麼請看看下圖，超級巨無霸~~~~
需要一點點力量才可以支撐這盤牛三拼盛宴
培梅雙牛 (牛梅花+牛培根)
而美濃手上拿的是培梅雙牛，外層是牛梅花，內層是牛培根
培梅雙牛使用半冷凍的保存方式，因此上桌後要先退冰5-10鐘再下鍋
其中我大愛青花驕的醬汁！！大家可以照他們的最佳比例去調配
而且居然有兩種配方，分別為麻辣醬汁跟酸白醬汁，兩種不同鍋底都有專屬醬汁，超貼心
特製酸梅汁
青花驕的特製酸梅汁跟市面上的酸梅汁非常不同，很濃郁~
古法熬製的酸梅湯還特別加入冬瓜，中和了酸味，跟麻辣鍋超搭！
回家後仔細看菜單才發現有獨家的青花椒啤酒！沒有喝到真的很可惜，下次來一定要記得點～
秘製花椒麻辣湯頭
青花驕麻辣鍋嚴選頂級低溫保鮮九葉青花椒，加上許多辛香料
湯頭辛香鮮麻，層次分明
使用新鮮的青花椒能使湯頭的鮮度提升
（湯頭辣度都可依照口味做調整！）
麻辣鍋底的鴨血跟豆腐也是可以無限續加的
酸菜白肉鍋湯頭
青花驕的酸菜白肉鍋湯頭採用富含豐富乳酸菌和酵母菌的酸白菜，酸味強烈卻不嗆鼻
湯頭入口酸而不嗆，餘韻轉為甘甜滋味
如果你很愛算酸菜白肉鍋，一定要點來試試
更棒的是加湯不僅僅是加湯頭，酸菜也可續加，不用怕煮到後來走味
墨魚滑
我對丸類或火鍋料等食材滿沒興趣的，但墨魚滑卻顛覆我對丸類的看法，也獲得全家人一致的好評！
先將上面的魚卵鋪平，再將湯匙沾一些麻辣湯汁，方便好挖取下鍋
口感非常的Q彈～重點還吃的到墨魚塊！
老油條
老油條為回鍋再炸過一次，因此顏色較深口感也較脆
建議泡在麻辣湯頭裡2-3秒即可拿起，此時外皮軟軟的，但還是可以吃的到酥脆口感以及一點點鹹香的麻辣湯汁
牽腸掛肚滷味拼盤(牛肚+牛筋+大腸頭)
吃麻辣鍋一定要點牛滷味來吃！而且要放在麻辣湯頭煮啊
大腸頭沒有腥味，處理的非常乾淨
其中我尤其愛牛筋，軟軟QQ很滑順
翠玉雙白 (高麗菜+大白菜)+雪白菇
翠玉雙白的容器很可愛，上面有點像是高麗菜的紋路，還搭配有氣質的翠綠色
王品新火鍋 青花驕新店民權店
我們全家都很愛吃火鍋（除了我之外哈哈）
所以他們會喜歡青花驕是很正常的事，但連我也被收服啦～
一進門的用餐環境及服務就加了好多分，不虧是王品集團旗下的餐廳！
餐點的CP值也滿高，擺盤到品質都非常的用心，分量也滿大，絕對可以吃的飽，CP值來說非常高
雖然自助醬料區有擺放湯頭供我們自行加，但店員還是會時時留意大家的用餐情況，時不時的詢問是否要加湯，以及口味是否吃的還習慣，果然是王品級的貼心服務！
這次用完餐後，大家嚷嚷著下次還想來吃
而且也很適合帶長輩來用餐啊～看來母親節聚餐就決定再吃一次青花驕啦
並且吃的飽之餘，還可以拍美照呢
如果想要外帶回家吃鍋也可以～
提供一人份、兩人、三人、四人、五人
單外帶鍋底或是加點食材都可
青花驕新店民權店 地址資訊
地址：新北市新店區民權路100號 (捷運大坪林站1號出口)
電話： (02)2218-0931
營業時間：11:30-1:00(最後點餐時間23:00)
FB：https://www.facebook.com/chinhuajiao/
完整菜單點此：http://www.chinhuajiao.com/ingredients.html
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