台灣對美食的重視，讓各大國際美食品牌都來台灣開分店
而「探魚」是大陸最文藝烤魚店，第一間分店選在台中公益路，寬敞的空間，及沒嘗試過的乾鍋料理，讓我非常期待～
探魚介於火鍋與乾鍋之間，重慶豆花烤魚更是到探魚必吃的招牌菜，烤魚更是有超過20種不同烹調料理方式與口味，選擇非常多樣
探魚是六角國際首度引進台灣的中國知名餐廳，杏子豬排及段純貞牛肉麵，也都是六角國際代理的
探魚介於火鍋與乾鍋之間，在烹調上融合了了醃、烤、堂燒、涮等多種手法
光是烤魚便有18種口味可選擇，另外也有串燒、前菜、甜點主食與飲品等等
探魚在大陸已超過100多間分店，排隊需要花2~3個小時
每日翻桌率最高紀錄達16次，平日翻桌率也高達9次以上
探魚裝潢走的是懷舊復古風，台灣分店也特別請中國探魚設計師專門量身打造，保留濃濃的中國風味
來到探魚必吃的菜色就是「重慶豆花烤魚」！使用皺皮辣椒、山胡椒、薄荷、魚腥草根等調味，口味椒香麻辣
除了重慶特色的香辣滋味外，一旁的豆花，聽說吃起來比烤魚還嫩，讓我這不太敢吃辣的人，也都想嚐試看看
如果不敢吃辣的朋友，可以試試「魚與蘿蔔」，蘿蔔用高湯煨熟，搭配鮮嫩肥美的清江魚，蘿蔔內吸附滿滿的鮮魚滋味，味道香濃可口
探魚台中公益路店，將於6/16開幕，開幕其中也都有超級優惠！
6/16~6/18 全場三折、6/19~6/22全場四折、6/23~6/27全場五折(折扣不含酒水/飲料/服務費)
除了開幕優惠外，探魚還有兩大貼心服務
1.懷孕滿五個月以上孕婦優先排隊
2.豆花無限加 (限重慶豆花烤魚)
探魚開幕的前一天，我會先幫大家做試吃～～並跟大家分享繼海底撈火鍋、黃記煌三汁燜鍋之後，第三間來台展店的中國知名餐飲探魚的特別之處
超期待這間來自中國最文藝烤魚店「探魚」，高達10多種不同烤魚料理，香、麻、鮮，都可吃的到！
最後粉絲團還有抽探魚優惠券的活動~
►店家資訊：探魚(台中市公益店)
地址：台中市公益路二段171號
營業時間：11:00~14:00 & 17:00~00:00
粉絲團：https://www.facebook.com/tanyu.taiwan/
