超銷魂的餛飩皮炸年糕手殘女也可以簡單上手！今天麻糬公主就來教你如何利用過年或拜拜剩下的紅豆年糕、甜年糕製作好吃又不油膩的餛飩皮炸年糕！
只要利用餛飩皮，三秒鐘步驟，任何人都可以變身小當家！！
超簡單的紅豆年糕食譜快學起來吧～～
►所需材料
１.年糕（紅豆年糕、甜年糕都可）
２.餛飩皮
３.水、油
１.先把年糕切塊～（這步驟，我想應該不用多琢磨啦…）
２.把年糕放在餛飩皮上，將四個角沾水往內折即可～～～
（先黏左右或上下都可以，只要把年糕乖乖包在餛飩皮即可）
（把年糕包進餛飩皮後，恭喜你～～～此時完成率已達到５０％）
３.倒入適當的油進鍋中，等油熱了之後就可以把年糕丟進去囉
用餛飩皮炸年糕的好處就是油可以不用太多！！用麵粉炸年糕的話，油需要整個蓋過年糕
而用餛飩皮就是半油炸、半煎的方式，既省油也不麻煩，重點是不油膩！
喔對了！！！還有口感超粗酥脆～～～比傳統炸年糕好吃說
等到表面焦黃後就可以翻面囉（而這一切都是很憑直覺的，油的熱度以及表面要多金黃啊～都是隨意哈哈）
兩面都要煎到金黃色就可以起鍋囉
因為餛飩皮比用麵粉裹還要來的薄，酥脆度也是大幅提升！！！
剛煎好的年糕吃起來脆脆的，裡頭軟軟的，一不注意就會吃掉五塊呀！！！！
餛飩皮炸年糕大家一定都要在家裡自己做做看啦～吃起來真的勝傳統炸年糕幾倍喔！！！
你們看～裡頭的年糕依舊是軟ＱＱ
利用上班午休時間打完簡易年糕食譜收工！
發現我這篇的口氣好激動喔哈哈 但是是真的很好吃～手殘的人也絕對會成功的「餛飩皮炸年糕」食譜
我想最危險的地方就在於切年糕的部分，頭過身就過了
大家都來挑戰在家下廚的樂趣吧！
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想吃 用烤的應該也不錯吼~~ 加點花生粉巧克力之類的 哈哈哈哈
版主回覆：(03/08/2014 03:15:48 AM)
就變成燒烤店的烤年糕了~~
好想念你的手工甜點喔!
炸給我吃