東區居酒屋▌「炙氣串燒居酒屋」：鮮少人知道的私房居酒屋，大推明太子馬鈴薯（東區、忠孝復興、日式居酒屋）

年紀越大越愛居酒屋，雖然價位偏高，但濃濃日式風情及與三五好友的小酌歡樂氣氛，是只有居酒屋才有的魔力

台北東區居酒屋有許多選擇，今天吃的是「炙氣串燒居酒屋」，雖然知名度沒有這麼高、座位數也不多，可是這樣才有親切的感覺，更有種「好像日本上班族～」的感覺哈哈

►店家資訊：炙氣串燒居酒屋

地址：台北市大安區大安路一段31巷20號 （忠孝復興四號出口）
電話：(02)2775-5668
營業時間：18:00~24:00
FB：https://www.facebook.com/Ambition.Bar
推薦菜色：炙氣生牛肉、明太子馬鈴薯、鹽燒無骨牛小排

（記得是不用收10%服務費）　　本次消費：$735/人（共兩人用餐）

(內容為個人真實心得，僅供參考)

►環境介紹

我找居酒屋的首要條件就是要有濃濃日式裝潢～～～((對啦 我很ㄏ一花

「炙氣串燒居酒屋」就完完全全是我的菜啊  

坐在室外吧台吃飯真得很有氣氛，可惜夏天太熱啦～～只好作罷

（我們吃完的時候，發現居然有法國人坐在外面用餐呢，感覺好妙～法國人在台灣吃著日式料理）

其實「炙氣串燒居酒屋」的座位數很少！室內總共有16個位置，吧台也才4個

如果要坐吧檯的話強烈建議定位！！！我們去的那天就被訂走了，還真有點小失望

對了，不知道是店內冷氣當天壞掉還是一直都是這樣…那天我真的吃到汗流浹背啊！！！哭

連天花板小細節都注意到了

►餐點介紹

很貼心的拍了menu給你們看，唯一的缺點就是沒有賣生魚片啊～～～～真是難過

炙氣生牛肉　＄３６０

生牛肉是我來日式料理必點的一道菜！！！冰冰涼涼，帶有牛肉的香甜卻沒有腥味

我最愛的就是搭配生牛肉的洋蔥了洋蔥跟醋的調味，酸酸甜甜不嗆辣，更加開胃

「炙氣串燒居酒屋」的生牛肉跟我上次吃的笑居 樂食比又更生了一點，因此口感上比較偏濕跟軟嫩，但卻不會咬不爛

搭配雞蛋吃更加滑順喔

鹽燒松坂豬　＄１００／２串

稍微烤一下在灑上些許鹽提味，完完全全可以吃到最原始的美味

肥瘦相間的松阪豬串燒，些許的嚼勁卻不過硬

肥肉瘦肉的油花真的很誘人呢

鹽燒無骨牛小排　＄１２０／串

牛小排烤的應該是五六七分熟（？）哈哈

原本以為吃起來會是全熟的嚼勁，沒想到卻是出乎意料的柔軟

從肉的橫切面也可以看到有點紅紅的，這樣的熟度超加分

唐辛子　＄９０／２串

這道料理是我看小黑板點的，因為我覺得唐辛子是海鮮的名字啊….

但送上來真的是傻眼  雖然我不討厭青椒，但我想要吃肉啊～～～～

唐辛子：唐辛子是香料的一種，也就是常見辣椒，而辣椒在從中國傳到日本後，在日本便稱為唐辛子
辛子為芥末、山葵，僅差一個 “唐” 字就是不同的辛香料了。
所以一般七味唐辛子就被翻為「七味辣椒粉」。它在當初是以辣椒為主的七種香辛調和而成，因而得名。

所以唐辛子應該是一種香料，而「炙氣串燒居酒屋」是拿青椒搭配囉？！！((應該是這麼解釋才對

吃起來真的是有些許的辣，會很想大口灌啤酒說

帶穀玉米　＄５０／２支

除了肉類味也需要一點清爽的蔬菜～而我最喜歡的就是小玉米跟筊白筍了

「炙氣串燒居酒屋」的小玉米超大一支～～～別忘了有消水腫功能的玉米鬚也要吃進去

明太子馬鈴薯　＄１２０

這道菜大推推推推！！！！！！起司＋明太子簡直就是絕配夢幻組合啊！！！！

鹹鹹甜甜的滋味，加上明太子的海鮮鹹味，超棒  

美中不足的就是馬鈴薯太薄太小了啦

明太子烤飯糰　＄７０／顆

其實這道料理有點普通，要搭配上面的明太子醬才好吃

沒有明太子加持的烤飯糰就很一般，但有鍋巴還不賴

日式炒麵　＄１６０

我覺得麵條有點像是意麵的感覺呵呵，上頭淋的不是一般的美乃滋，而是大阪燒專用的那種，因此口感上帶有點偏鹹

加了魚板、香菇、山豬肉等下去半炒，滿豐富的

月見雞肉丸子　＄１２０／２串

淋在雞肉丸子上的醬超美味～鹹鹹甜甜的

整體口感上有點偏乾，建議沾蛋汁吃比較順口

炸雞軟骨　＄１６０

雞軟骨的照片居然沒照到….

鹽烤雞軟骨使用的軟骨還帶一點點的骨邊肉，特別的嫩。而粉裹的一點都不厚，炸起來也不油

生啤酒　＄１２０

店內的座位數不多，因此用餐不會擁擠也不吵雜（人很多的名店就是沒有這種放鬆感）

還有超可愛的正妹店員！！！以及親切的老闆～～～最後還主動幫我們拍照呢

我有跟他反應說店內燈光超難拍照((真的是拍食物拍到快翻桌

他居然回我說：這是美肌最佳燈光欸

聽到只能回他：ok fine~　

交通    ★★★☆☆（距離忠孝復興四號出口需走5~10分鐘左右）　
環境    ★★★☆☆（冷氣有點不涼…）　
服務    ★★★★☆（可愛的正妹店員笑容一級棒！！！！）　
餐點    ★★★☆☆ （推薦生牛肉跟明太子馬鈴薯，來到居酒屋也不可以忘記點酒喔！！）　
價位    ★★★☆☆
推薦度  ★★★☆☆

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