天母美食 ▌「法蕾薄餅」：超道地法式薄餅，不用到法國就吃的到正統法式薄餅

許多人會將法式薄餅跟可麗餅畫上等號，事實上法式薄餅不等於可麗餅

法蕾薄餅屋除了將美食分享給大家外，也秉持著將法式薄餅「正名」

將對法國精緻文化的熱愛，企圖重塑法式薄餅新形象，使美食與其發源地─布列塔尼省─之文化相結合

法式薄餅小知識（出處 網路資料）：

薄餅在歐洲已經有上百年的歷史，發源地是法國西北部有名的城市布列塔尼（Brittany），十八世紀法國農夫，為了方便在遠地忙農務，就地發展出來的炊食食物。

法國西北邊的布列塔尼省為薄餅的故鄉，完全不同於台式化的可麗餅，道地的薄餅屬於正式餐廳，講究精緻美食，師傅都領有執照，受過薄餅學校專業的訓練。

在法國，甜薄餅(crêpe)不僅是家庭生活不可少之傳統美食，大人小孩都喜愛。

 ►店家資訊：法蕾薄餅屋

地址：台北市天母西路5巷15號1F

電話：(02)2874-9922

營業時間：週一～週日：11:30～21:00

FB：https://www.facebook.com/Brittany.Wu123

官網：http://www.creperielabretagne.com/2013/index2013.html

無服務費

►用餐環境

法蕾薄餅大門是以舒服的藍色為主軸

室內擺設簡約明亮，有去朋友家用餐的溫馨感，讓人放鬆

室內還有獨立包廂提供

水及餐巾紙是採用自助，因此不收服務費

►餐點介紹

阿爾薩斯風味餐-培根乳酪薄餅 $220

法式薄餅吃起來軟中帶Q，跟原先想像的薄脆口感是完全不同呀！（果然被可麗餅洗腦洗很深）

內餡佈滿乳酪、洋蔥、培根，最好享用時機便是送上來的那一刻

融化的起司散布在薄餅四周，不管切哪個角度都可以吃都滿滿起司

燻鮭魚薄餅 $220

這道薄餅有生菜沙拉，因此較清爽，還吃的到淡淡蕎麥香氣

倒是鮭魚鹹度有點高

草莓煉乳冰淇淋薄餅 $130

不只女生愛甜食，連男性也拜倒在草莓煉乳冰淇淋薄餅的石榴裙下呀～

看起來可口，嚐起來更是美味

冰淇淋碰上剛煎好的薄餅，融化速度會比較快

軟Q餅皮配上冰淇淋及草莓，是不同於其他甜點的精緻感

甜鹹薄餅都可以加價升級為套餐

雖然法式薄餅吃起來沒有什麼飽足感，但是偶爾悠閒的享用法式薄餅也是生活中小小的樂趣

交通    ★★☆☆☆ (靠近天母國小)
環境    ★★★☆☆
服務    ★★★☆☆
餐點    ★★★☆☆
價位    ★★★☆ ☆
再訪率  ★★☆☆☆(Irene比較偏好吃的飽美食…)