無菜單料理好像是從宜蘭開始流行的，而目前吃過最好吃的無菜單料理剛好也在宜蘭!
位於宜蘭礁溪的武暖無菜單料理採預約制，價位分成600、800、1000元三種
800元總共有八道菜，吃起來超級飽，我們自己是覺得600元的菜色就很好囉
武暖很適合家族聚會、慶生，帶長輩來此用餐會非常有面子的
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►店家資訊：武暖無菜單料理
地址：武暖店：宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號；2002婚宴生活館：宜蘭市旋流路2-12號
電話：武暖店：(03)9306757；2002婚宴生活館：(03)9251699
營業時間：週一~週二：11:30~14:00 & 17:30~21:00 (周三公休)
官網：http://www.wnan.tw/
餐點：無菜單 每人600、800、1000元，外加10%服務費
備註：採預約制
本次消費：$880/人(共五人用餐)
(本篇為自費用餐食記記錄，內容為個人真實心得，僅供參考) 對內店裝潢沒興趣的朋友，可以跳到文中直接看餐點介紹
►用餐環境
本文用餐為二店-2002婚宴生活館
因為是婚宴館的形式，所以用餐感覺很像在吃某人的喜酒，感覺還滿妙的
較靠近停車場的第一棟建築，為武暖的雪茄招待所
爸爸之前有與友人來過2002婚宴生活館用餐，所以非常熟門熟路的帶我們入內參觀
舒適的空間，頗像國外電影才會出現的場景
三五好友相約某個好友家，開支畢業那年份的酒，憶當年
可能是預約的客人還沒到吧?! 此時的招待所是沒有服務生的
所以我們便悠哉地在裡面拍照
這棟招待所也能用餐，但價位跟一般的600、800、1000收費不同
此館的收費為$2000/人(食材以燕、鮑、翅為主)
連碗盤、甚至是裝酒的器具都精心挑選過，非常的歐風
從招待所往外望，那棟建築物才是我們今天要用餐的地方
(好啦我先承認，現場並沒有圖片這麼美…完全是加濾鏡的關係才這麼夢幻
)
戶外的泳池有開放使用，費用請上官網查詢
2002婚宴生活館為了婚宴的形式，因此室內是無任何隔間，並且皆為大圓桌
是說這樣真的超像在吃喜酒
每一桌都有專屬的服務生服務上菜，並且仔細的講解菜色
►餐點介紹
開胃小菜
有點辣辣的菜脯
冷盤
無敵豐盛的冷盤，生魚片、鮑魚等
(雖然服務生講解都很詳細，但講太快了啦，根本記不起來這麼多)
鮑魚超厚超Q的，非常鮮美
一旁的蔬菜都是使用有機蔬菜
這道很特別，中間包有金桔，一開始會覺得滋味有點酸酸怪怪的，但吃了第二口習慣後，覺得是還不錯
四季拼盤
這櫻桃鴨超級好吃!!!肉質處理得剛剛好，一點都不柴，扎實又鮮美
馬鈴薯泥+甜蝦
烏魚子
咖哩蝦蟹
這道是我們的愛菜!!!完完全全就是為了它再回訪武暖的
600元也是可以吃到此道菜喔
炸的酥脆的軟殼蟹，淋上濃郁醬汁，搭配一旁手工麵包
三樣食物單吃或合在一起享用都很無敵
滿多餐廳的軟殼蟹料理蟹肉都少的可憐，但武暖的軟殼蟹可以吃到滿滿的蟹肉呢
上頭的咖哩醬，略為甜甜，帶點奶香氣，真的吃完一口還想繼續吃!
看起來像法國麵包，但其實口感很軟Q
火焰蝦子
開吃前會先來場精彩的火焰秀
但服務人員事前沒告知，火又燒得好高，有點可怕….
香橙鮑魚
使用柳丁當容器，擺上蜜牛蒡、鮑魚、柳丁、紫蘇葉
三杯旭蟹鍋
南瓜牛奶湯底，滿滿的有機蔬菜、香菇等，以及旭蟹
茶樹菇雞湯
這是一人一盅的茶素菇雞湯，來到武暖如果沒吃到的話，沒說你來過武暖
12小時小火燉煮的雞湯，將雞肉的精華完全鎖住
茶樹菇的口感跟一般香菇很不一樣，有著扎實彈牙的嚼勁，雞湯的湯頭也因為茶樹菇，更加清甘
甜點
我們都覺得甜點有點令人失望
烤的微熱的布朗尼配上冰淇淋，很中規中矩
而且不知為何，冰淇淋超級的硬…
⋈小心得⋈
八道菜吃下來，真的是超級飽，而且每道擺盤都超華麗，連視覺都像在吃大餐
武暖的訂位規則雖然比較多，但也是老闆想提供給客人高品質的用餐料理及環境
如果沒訂位的話，可千萬別衝動跑到現場，可是吃不到的
最後再次推薦大家一定要吃咖哩蝦蟹~~~現在想到都還會流口水!
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