這次公司聚餐來到PURO PURO 西班牙傳統海鮮料理餐廳，來個簡單的紀錄分享
這次吃的是一人兩千的菜色，有創意西班牙海鮮燉麵、招牌烤乳豬、西班牙開胃冷盤等
全部吃下來真的是很飽，加上隱密的包廂及親切的服務，還滿推薦大家可以來這邊員工聚餐，或是招待貴賓時可來此
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►店家資訊：PURO PURO 西班牙傳統海鮮料理餐廳
地址：台北市中山區八德路二段265號
電話：02-27784818
營業時間：週一-週六：12:00~17:00 & 17:30~0:00 (週日公休)
FB：https://www.facebook.com/pyct.puropuro/?fref=ts
(內容為個人真實心得，僅供參考)
這次是公司聚餐，我們直接到三樓的包廂，所以沒有拍其他樓層的照片
包廂的隱密性很高，很適合公司開會或聚餐
TAPAS組曲
主菜上桌前，桌上已備好開胃冷盤，道道精緻又美味
伊比利生火腿盤
這道的肉味比較重一點，我們吃不太習慣
鮮魚佐西班牙特色沙拉
原以為是是鮮魚剁碎的沙拉，沒想到上頭的小細末是洋蔥、番茄、蒜頭
翻開來才發現下頭是鮪魚片呢
鮪魚片上鋪滿洋蔥、番茄、蒜頭細末，再淋上西班牙特選的頂級橄欖油
吃起來沒有油膩感，意外的很清爽
馬德里風味燉牛雜
蒜煮鮮蝦
這道蝦子很新鮮，蒜味十足! 搭配附贈的手工麵包，一整個開胃
蒜煮鮮菇
這道完全沒加水，只使用橄欖油烹調，但一點都不油膩~
搭配手工麵包，有嚼勁的麵包被橄欖油醬汁稍微浸軟，口感更是不錯
白酒蒸蛤蠣
如果不是跟同事聚餐要顧形象的話，我一定會把這道湯喝光光~
湯頭帶有蛤蜊的鮮味以及蒜香氣
每顆蛤蠣都超級肥美的
墨魚鑲鮮蔬(米)
這道料理手法繁複，先將墨魚肉挖空取出，加上細細蔬菜末，混和後再填回去
西班牙風味烤全乳豬
這是今天的重頭戲，烤乳豬!
雖然看起來真有點可怕，但等大家拍拍完照後，服務生便會幫我們處理切塊
店內的烤箱為三百萬打造，工欲善其事，必先利其器，可見這道烤乳豬處理的一定很棒
三四個月的伊比利小豬，小火烤兩三個小時，沒添加多餘的調味料，就是要品嘗小豬肉質的香甜
伊比利小豬的特色在於長期食用橡果，肉質會帶有細緻核果香，吃來也不見歐美豬肉中常見的動物腥味
經主廚細心烘烤的伊比利小豬，口感真的很厲害
外皮像是豬肉片餅乾般的薄脆，裡頭的肉質極軟嫩~鮮嫩又多汁
但不知為何，我們一致覺得豬味有點重
除此之外，一旁的馬鈴薯更讓我拍手叫好!
有點像是薯條的口感，只能用外酥內軟形容哈
西班牙蒜香濃湯
蒜片、生火腿、麵包、蛋，雖取名叫濃湯，但喝起來其實沒有濃湯的濃稠感
濃湯裡有紅辣椒粉，但喝起來其實不會辣，是調色的作用
西班牙海鮮燉麵
一般去西班牙餐廳都是吃西班牙燉飯，這次吃的是創意的西班牙海鮮燉麵
吃在嘴裡有兩種口感，表面那層焦香酥脆，下層的麵條則吸飽湯汁
使用短的天使細麵當麵條，帶著濃濃海鮮香氣
甜點
杏仁派相較於前面的主食，記憶點沒有這麼高
⋈小心得⋈
這次品嘗的是已經搭配好的餐點，但上網查了一下，也幾乎是大家到店裡用餐會點的人氣餐點
而且PURO PURO 西班牙傳統海鮮料理餐廳價位還不便宜啊
但如果是生日等節日慶祝，是可以來奢侈一下
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整理照片及寫文速度有點緩慢，粉絲團介紹美食好像比較快速～
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