大安區美食 ▌水果入菜？大推藝術甜點及特色鹹食~「COFFEE SMITH(復北店)」讓我看到達人對料理及咖啡的堅持（南京復興站、捷運南京東路站）

COFFEE SMITH目前在台北有四家分店，今天是到南京東路的復北店進行體驗

甜點平價又美味，擺盤超精緻！而且還有水果入菜，利用當季水果加上鮭魚，清爽又開胃~

鹹食則大推嫩煎牛排佐牛骨汁燉飯~為了保持牛排口感，先煎再烤，鎖住肉汁，極軟嫩~~~~ 

COFFEE SMITH提供優質精品咖啡，也把職人精神延續到餐點上，希望不只提供香醇咖啡

早午餐輕食及義大利麵以及法國料理也是來COFFEE SMITH嚐試要嘗試的！！　

►店家資訊：COFFEE SMITH(復北店)

地址：台北市大安區復興北路70號（捷運南京東路站）

電話：(02)2775-1717

營業時間：11:00~23:00

FB：https://www.facebook.com/CoffeeSmithTaipei

（採半自助式，不收服務費）

 (內容為個人真實心得，僅供參考)

►用餐環境

路過這家店可能會以為只提供外帶飲料，但其實有提供美味的早午餐輕食及義大利麵還有甜點！！

ㄧ樓的座位數不多，但二樓可是滿寬敞的

廚房是採取半開放式，可以看到廚師及服務生專注於料理及咖啡上

上來二樓別有洞天！！！眼前的沙發椅馬上吸引我目光！！！

古老的感覺配合牆壁營造的水泥粗獷風

我們當天被安排在靠窗兩人座，雖然桌子有點小，但是採光極良好！！（女孩們在這邊拍照皮膚會變超好喔XDD）

這張照片是我們坐到下午都沒有什麼客人，才敢拍的白癡照….  

來看看二樓的座位其實滿寬敞！

我們是從中午坐到下午，中午是客滿狀態！！！

下午的話比較少人來用餐，自己帶著筆電或書來此待上ㄧ下午一定很舒服～（不用再去星X克人擠人了）

自己ㄧ個人來的話就可以坐在吧台區

麻糬覺得COFFEE SMITH不只用心專注在料理咖啡上，連裝潢也是不馬虎

大量使用粗懭及水泥元素，就是要呼應COFFEE SMITH的職人精神

SMITH原有鐵匠、工匠之意，用於專注的神情鍛造出細緻精密的鐵工具

秉持這樣的職人精神，專注的態度為顧客沖泡出每一杯咖啡，勾勒出優雅的拉花，完整呈現出每一杯咖啡的精華

職人精神不只是在咖啡中呈現，在料理上也花足了功夫

主廚對食材挑選的嚴謹，講求每一道工法與細節，希望每一個來用餐的客人，都能以美味慰勞工作的辛勞。

（每道菜送上來麻糬都會先驚呼再吃！！）

COFFEE SMITH採取半自助式，先拿menu再自己找座位

選定好餐點，到ㄧ樓櫃台點餐，結好帳後店員會給你ㄧ個牌子

只要放在桌上，就會幫你把餐點送上桌

餐具及水、面紙都是自取

menu薄薄的ㄧ張，做的有點像報紙的感覺

雖然如此，提供的餐點可是非常豐富！！

要注意一下，早午餐平日只供應到下午四點

甜點的價位為150~200間，搭配飲料還有半價優惠！

（下次想跟姐妹約來吃下午茶～因為他們的甜點很精緻又平價！）

►餐點介紹

這次窩客島提供的雙人試吃餐點為

前菜／沙拉

主餐任選兩份（早午餐/私房料理/義大利麵/燉飯）

主廚甜點

精選咖啡

※前菜、沙拉、主廚甜點、精選咖啡品項由現場提供為主

沙拉的蔬菜很新鮮，淋上的是水果優格醬

嚐起來偏千島醬感覺，但多了水果的香甜氣味

小小ㄧ碗，醬卻給的好多～連討厭吃生菜的妹妹把沙拉都吃光光了

裝濃湯的碗也太小可愛了

麻糬從未喝過這麼濃郁的濃湯！磨菇味及香料味撲鼻而來，整個口腔都是濃湯香氣

還灑上了麵包丁，更增添多層次口感

香菇料給的超多！

法式鹹派佐英式瑪芬 $220

自從麻糬在她他小餐館吃到鹹派便愛上了它～

國父紀念館美食「她他小餐館Bistro Together」：溫馨精緻異國料裡×屬於我們的旅行記憶 大份量早午餐

這次在COFFEE SMITH看到便二話不說決定要吃鹹派早午餐

店員送上來那一刻麻糬隱藏不住心中的雀躍！

店員走後馬上大喊：也太可愛了！！！！

木製沾板加上特殊的水龍頭  先讓我幫你拍幾張寫真再來享用吧

法式鹹派佐英式瑪芬內有現烤雞肉鹹派、自製漢堡肉排、馬鈴薯塊、沙拉

附贈的果汁是蘋果醋！還有蘋果粒超建康！（麻糬都不敢喝早午餐提供的果汁，大多都是用果醬調製的..）

漢堡肉排偏鹹、乾，使用迷迭香料去除肉的腥味

鹹派吃起來跟她他小餐館的鹹派不一樣，她他式比較酥脆的千層派口感

而COFFEE SMITH則是麵包的感覺，麻糬覺得她他比較深得我心

配角麵包及太陽蛋反而搶走鹹派的風采！

前菜：帕瑪森風乾火腿佐密瓜 $110（左）、煙燻鮭魚佐巴沙明哥醬汁 $120（右）

又是同樣可愛的餐盤～

帕瑪森風乾火腿佐密瓜是使用當季水果，不一定是密瓜，當天我們去就是吃到草莓～

火腿配上草莓？！這會好吃嗎？！

ㄧ開始吃到的是草莓的香甜，到最後煙燻火腿的鹹味才出現

雖然煙燻火腿的鹹味偏重，但廚師聰明使用當季水果中和掉火腿鹹味

煙燻鮭魚佐巴沙明哥醬汁上頭有魚子醬！鮭魚厚又新鮮

巴沙明哥醬汁嚐起來是蜂蜜芥末醬加上油醋的感覺，酸酸甜甜

店員表示這特殊醬料是用蜂蜜、法國芥末子醬、紅酒醋、初榨橄欖油調製而成

還沒吃到主菜就讓麻糬愛上了COFFEE SMITH

私房料理：嫩煎牛排佐牛骨汁燉飯 $360（料理費工，需要等待久一點）

這道菜是麻糬妹選的，麻糬ㄧ開始對它沒有抱持很大的期望

但是一吃！！！！你一定會愛上它  

燉飯很濕潤，入口下去是滿滿的香菇味及精華牛骨汁的香氣（牛骨汁其實有點像黑胡椒牛排醬的感覺）

還加了碗豆去拌炒，添加了燉飯口感

為了保持牛排口感，先煎再烤，鎖住內層肉汁（所以上菜時間慢一點）

雖然中間還帶有些血色，但卻完全沒有腥味，極軟嫩！！！！  

礦工盆栽奶茶 $130

當大家都一窩蜂跑去喝盆栽奶茶，麻糬卻在COFFEE SMIT巧遇它～

單吃上面那層就是oreo奶昔

攪散後巧克力味有點消失，有點像比較淡的巧克力奶茶

精典工匠咖啡 $190

不喝咖啡的麻糬來到COFFEE SMITH，一定要點招牌精典工匠咖啡才不算白來呀！

一般咖啡機皆以九大氣壓淬取咖啡，COFFEE SMITH特別採用可控制壓力的頂級咖啡機，只為了提供最經典咖啡

三種最純粹的原味口味：酸、苦、甜，讓我們調配出屬於自己的味道

由左至右分別是酸、苦、甜

酸：以低壓萃取配方豆前段，呈現口感偏酸的expresso

苦：以高壓萃取配方豆後段，呈現重烘培的甘苦味

甜：溫熱的香濃牛奶，最能引導出黑咖啡的甘甜味

酸咖啡真的是….超級酸！！！可是會愈喝越上癮哈哈哈（有種自虐感覺）

雖然麻糬沒有在研究咖啡，但是精典工匠咖啡絕對不同於平常在外面喝的咖啡，很值得試試

甜點：紅酒糖漬水梨佐水果冰淇淋 $150

這道甜點跟本是藝術品來著！廚師一定花了很多心力去拉花

蛋奶醬鋪底，擺上香草冰淇淋、醃漬水梨、巧克力、拇指餅乾

奶蛋醬顧名思義就是蛋跟牛奶煮出來的醬

水梨是用肉桂、紅酒、糖去醃漬

麻糬很害怕肉桂味，但是這道甜點的肉桂味沒有很明顯

而拇指餅乾則是用雪梨酒及咖啡浸泡調味，難怪吃起來有苦苦的成熟大人味

雖然不收服務費，但是服務還是一級棒

加上職人精神的料理，不管是招牌咖啡、私房料理，甚至甜點都表現在水準之上～

不管是用餐氣氛、裝潢，還是餐點都推薦給大家！

交通    ★★★★☆ (靠近捷運南京東路站)
環境    ★★★★☆(粗獷木質風)
服務    ★★★★☆
餐點    ★★★★☆ (推薦：嫩煎牛排佐牛骨汁燉飯)
價位    ★★★★☆ (甜點便宜，咖啡外帶價錢可愛)
再訪率  ★★★★☆

五家分店提供的料理都不同，去之前別忘了先做功課喔~

復北店：義式料理、輕食、早午餐、咖啡

信義A8店：咖啡、甜點式飲品、冰沙

慶城店：輕食三明治、咖啡、飲品

大安店：義式料理、咖啡、飲料

石牌店：咖啡、外帶鬆餅專賣