微風信義餐廳 ▌真心推薦「杏子豬排」,不妥協的豬排美味,難怪身旁朋友都會愛正宗杏子日式豬排@捷運市政府(附完整菜單、日式豬排、炸豬排)

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在接受杏子豬排信義微風店邀約前,我就吃過子豬排復興店了,當時一吃便深深愛上~~

高品質的杏子豬排也在我的朋友圈有非常高的評價!!!

杏子對炸豬排有不妥協的堅持,也難怪看似簡單的豬排,卻能帶給我們美味的感動

(文末有杏子豬排抽獎券的抽獎說明)

 

►店家資訊:杏子豬排(信義微風店)

地址:台北市忠孝東路5段68號4樓 (捷運市政府站 微風信義四樓) 
電話:(02)2725-3339
營業時間:11:00~22:00
FBhttps://www.facebook.com/Ginzaanzu/timeline
官網:http://www.ikingza.com/
備註:餐點皆附沙拉、例湯,加購甜點或飲料享有優惠價

Menu點我

 

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>>本篇為邀稿文,但都是親身體驗的心得<<

(內容為個人真實心得,僅供參考) 對內店裝潢沒興趣的朋友,可以跳到文中直接看餐點介紹

 

用餐環境

杏子豬排微風信義分店就位於微風信義百貨四樓

杏子開設了越來越多分店,以後就想吃美味的日式豬排也不會排的這麼辛苦了

延伸閱讀:微風信義餐廳全攻略 ▌除了8間全台唯一異國料理,其他美食也很值得朝聖!點點心、樂天皇朝、韓斤麻浦、Grill Domi Kosugi、MOKUOLA、RAMEN HERO、COVA、MORTON’S@捷運市政府站 

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杏子豬排的每間分店格局皆差不多,簡單的日式木頭風格

就像招牌炸豬排一樣,希望帶給顧客真實的美味及感動

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日式豬排的起源地是東京,而杏子豬排則在東京地區日式豬排的排名名列前茅

我們在台灣就能感受頂級的日式豬排,真的是非常幸運~

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我去用餐的當天,信義微風百貨還沒對外正式營業,只開放VIP先進來

試營運當天杏子豬排就有非常多服務人員了,可以看出杏子豬排在服務這塊的重視

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第一次吃杏子豬排時,我還沒寫部落格

之後開始寫部落格,便一直想要再訪杏子並寫食記紀錄,沒想到就接到杏子豬排的邀請,真的是超級開心!!!

這篇雖然是合作文,但也是我真心想跟各位分享的好吃日式豬排

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座位下方已經有個隱藏的小設計,讓顧客可以用來放包包,這點很貼心

但我覺得兩人座的位置餐點全部上齊後就擺滿了

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餐點介紹

入座後服務生會幫忙倒一杯熱茶,而這杯茶並不是普通的茶,而是杯開胃烤茶

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蘿蔔干絲口感爽脆甘美,鹹度拿捏的剛剛好,單吃也OK ((我是醬菜愛好者,所以全部吃光光了哈

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主餐提供的高麗菜絲為無限量供應~~當天我們就續加了三次吧XP

新鮮高麗菜不論單吃或與豬排搭配都很棒

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高麗菜絲可以與一旁的紫蘇梅或是柚香醬汁一同享用

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吃豬排搭配高麗菜絲,是因為高麗菜富含膳食纖維,能夠抑制炸豬排的油脂

每一口在嘴裡咀嚼的幸福感,只有體驗過的人才知道阿

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除了高麗菜絲有兩種不同的醬料可沾,日式豬排也有甜鹹醬料可使用

藍色瓶身為日本製作空運來台的辛味豬排醬

我個人是比較愛甘味豬排醬(雖然兩者要很用心品嚐才吃得出差別啦)

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杏子豬排好吃的秘密,別忘了還有這個~日本金芝麻~

日本特產金芝麻,有別於一般食用的白芝麻,磨碎過後,撲鼻而來的香氣更加濃郁

將豬排醬淋在磨碎的金芝麻上,不但香氣逼人,搭配豬排食用,更將炸豬排的美味提升到極致境界86  

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餐點送上桌的速度還滿快的,整個桌面都被美食佔據囉

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草蝦腰內豬排套餐 $350

對有選擇障礙的我們來說,雙拼的組合是最棒的,重點這個套餐不只可以吃到招牌腰內肉,還有草蝦~

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草蝦很新鮮,外皮酥脆,裡頭的肉質很軟嫩

麵衣不會裹的太厚,而且也不會刺嘴(有些炸物的外皮會太刺太硬)

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從這個剖面圖就可以看出杏子的炸蝦很真材實料,麵皮沒有裹的太厚

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杏子豬排共有腰內肉及里肌肉兩種選擇,里肌肉含有適當的油花,口感滑嫩,也比較Q彈有嚼勁

而我們選擇的腰內肉,則油花較少,口感滑順多汁

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杏子豬排會這麼好吃的關鍵就在於,他們堅持使用熟成的豬肉

以高級牛排熟成的技術,將溫體豬處理完,直接包裝至冷藏室,經過7天熟成肉質開始軟化

沾上麵衣及雞蛋液及日本的麵包粉,並使用低溫烹炸鎖住其肉汁

繁複的步驟只為了讓每位顧客吃到高品質的炸豬排

 

當天其實我們拍照拍滿久的,要吃的時候其實都已經冷掉了

但炸豬排及海鮮都沒有油味,依舊新鮮美味,真的是有讓我們驚豔到!!也對杏子更加喜愛了71  

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牡蠣腰內豬排套餐

牡蠣很大一顆,光看就覺得很划算,好愛這種海陸雙拼的組合

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可愛肥美的牡蠣,讓我上演了我與母粒寶寶的戲碼

(但孩子啊~我還是要把你吃掉啊!!)

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牡蠣肥美又多汁,光吃兩顆實在是有點不滿足

即便裹著麵衣炸過卻也不影響牡蠣本身的鮮甜

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寫到這邊又開始想念杏子的美味了

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杏子豬排不只是炸豬排厲害,連米飯也被杏子列為餐點的靈魂人物之一!

杏子豬排的米,用的可是老饕最愛的「越光米」

而除了越光米外,也有健康養生的紫米飯,是由越光米加上一些紫米煮成

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口感Q黏彈性佳,一口豬排、一口米飯,就是最簡單的幸福了~

重點是米飯免費續到飽,健康又划算

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套餐提供的湯品也不馬虎,共有五種口味不定時供應

當天我們喝的是海帶芽味噌湯及野菜味噌湯

蔬菜及海帶非常的多!!!

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湯頭除了使用昆布、柴魚片熬煮湯底,還特別選用了日本進口味噌調製

從暖呼呼的湯品,就能看出杏子豬排對食物的用心

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升級套餐的飲料我選擇抹茶可爾必思!!! (我是抹茶控)

味道就是可爾必思加抹茶的味道XDDD 不會太衝突

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甜點選擇了烤麻糬冰淇淋及南瓜香草冰淇淋

我記得第一次到杏子用餐時,甜點選擇還沒這麼多,這次再訪,甜點選擇竟然高達八種,而且每樣我都很想吃!!! (甜點分數也加了好多)

備註:烤麻糬冰淇淋板橋及北車微風店未販售

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烤的澎澎的年糕,看上去白胖胖的好可愛

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南瓜香草冰淇淋非常得我心!!!!不是這麼簡單的南瓜口味冰淇淋就想打發我們,而是香草冰淇淋底下藏著的是熱呼呼的南瓜泥!!!

各位,是熱的南瓜泥耶,豬排店的甜點有需要用心成這樣嗎80  

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店員送上桌有特別交代下面是熱的南瓜,起初沒有想太多,但一口挖下去放入口中,真的是太讓我感動啦!!!!

濕潤的南瓜泥搭配香甜的冰淇淋,絕配美妙極了!

而且南瓜泥給的好多37_副本  

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我絕對會為了這甜點再訪!!!!(是說我愛這冰淇淋大於豬排可以嗎64  )

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⋈小心得⋈

距離第一次吃杏子豬排約有三年的時間,沒想到再次回訪用餐,還是如此美味啊~~~

而且因為記錄食記的關係,更讓我在每個食材上都用心品嚐了一下

招牌日式炸豬排當然沒話說,此外,高麗菜絲、米飯、湯品、甜點,都沒有在馬虎

每一個環節都非常的用心,也難怪是大家心目心的正宗日式豬排店

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延伸閱讀:微風信義餐廳全攻略 ▌除了8間全台唯一異國料理,其他美食也很值得朝聖!點點心、樂天皇朝、韓斤麻浦、Grill Domi Kosugi、MOKUOLA、RAMEN HERO、COVA、MORTON’S@捷運市政府站 

 

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70 整理照片及寫文速度有點緩慢,粉絲團介紹美食好像比較快速~

有興趣的朋友們,可以加入跟我一起聊美食!!

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  1. 566讚14推
    我最想吃草蝦腰內豬排套餐!雙重滿足啊~~
    而且我也愛蘿蔔絲干~~好吃好吃

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