台南東區美食|毛房蔥柚鍋:老宅文青火鍋,好吃好拍的台南IG打卡餐廳 健康無負擔的台南火鍋

毛房

台南東區的毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門,曾被食尚玩家介紹,老宅文青質感裝潢,加上清爽健康的火鍋,立馬被最愛火鍋的家人指定為到台南旅遊,必吃的台南美食。實際到毛房蔥柚鍋用餐後,連我這沒很愛火鍋的人也被收服,新鮮冷藏肉火鍋,搭配清爽的蔥柚醬汁,令人眼睛一亮,難怪一直是熱門的台南IG打卡餐廳。

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台南IG打卡餐廳-毛房蔥柚鍋

毛房蔥柚鍋位於台南東區,旗下品牌餐廳還有諾亞方舟、小方舟串燒酒場、毛丼丼飯

我對毛丼丼飯也是非常有興趣~~~

毛房

毛房蔥柚鍋為老宅改建,將老宅有特色的地方都完整保留下來了

例如鐵花窗、不多加修飾的水泥牆、花地磚等

門口等待座位區也是使用復古的木頭板凳,從頭到尾風格很一致

毛房

老宅文青質感火鍋

走老宅文青質感路線的毛房,任何一個小細節都很有設計感,包含菜單

外型是銅鍋的造型,還有一個非常有份量的湯匙 

毛房

因為當天用餐的客人好多,幾乎是全滿狀態,所以只拍了一張室內照

其他角落就等你們來毛房用餐探索囉

毛房共有兩層樓,位置樹滿多的,但前來用餐的客人更多

建議到毛房用餐要訂位較保險

毛房

好的食材-冷藏肉火鍋

毛房主打冷藏肉,冷藏肉成本及耗損是冷凍肉的足足5倍

鍋物價位為$280-690,有些鍋物為每天限量~~~

毛房

蔬菜盤看起來成本比市面上的火鍋高

有日本大蔥、日本水菜、水果玉米等

日本大蔥的滋味較台灣蔥不嗆辣,如果敢生吃是可以生吃的

而水果玉米也是一樣可以生吃

毛房火鍋

豆腐居然還印有「毛」的字樣,好可愛呀

真的是很有質感的一間店,連食材挑選、設計這種小細節都注意到了

毛房火鍋

單點的火鍋料餃類也都是以手工製作居多

毛房火鍋

頂級究好豚腹脇套餐 $320

究好豚腹脇套餐 $280

頂級究好豚嫩煎套餐 $360

我們四個人點了三分不同的套餐,但已經忘記哪個品名是哪張照片啦~~~

頂級究好豚腹脇套餐肉質較有嚼勁,豬香氣也較明顯

究好豚腹脇套餐肉質比較Q~肥肉部分較多一些,但是不會很油,只是肥肉部分比較難咬

頂級究好豚嫩煎套餐肉質偏厚一點,口感Q嫩

毛房火鍋

非常喜歡毛房自製的柚子醬,超級好吃~~清爽又甜

毛房火鍋台南東區美食台南東區美食

私房甘味宇治金時冰磚 $45

台南東區美食

台南火鍋推薦-毛房菜單

毛房火鍋菜單有牛肉、豬肉、雞肉,還有無毒野菜套餐

單點的手工餃類也是不可錯過的單品

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毛房 蔥柚鍋 心得

毛房蔥柚鍋是間吃過還會想再回訪的餐廳

生意非常好,所以務必要訂位

用的食材也都很講究,有成本高的冷藏肉及日本進口蔬菜等

不管是肉質還是火鍋料,或是獨家柚子醬料,都很清爽無負擔

店員也很親切,家人都很喜歡毛房

東京舒芙蕾鬆餅整體推薦指數:4顆星 (餐點4、環境4、CP值4)

台南東區美食

(本篇為自費用餐食記記錄,內容為個人真實心得,僅供參考)

毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門 地址、營業時間

地址:台南市東區府東街148號
電話: 06-209-8199
營業時間:11:30-14:00& 17:30-21:00
FB:https://www.facebook.com/Maofun2098199/
餐點價位:鍋物$260-690/ 單點火鍋料$32-68/ 單點海鮮 $38-300/ 單點蔬菜$28-180/ 飲品$18-150/ 甜點$45
備註:可訂位/ 每人低消$200

 

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