台南IG美食|小覓秘麵食所:藍晒圖美食 是鬆餅還是咖哩?還有夢幻玫瑰牛肉翡翠麵(小覓秘麵食所價錢菜單)

小覓秘麵食所

藍晒圖美食小覓秘麵食所,是熱門的台南IG美食~必打卡的美食「不是鬆餅」的咖哩麵、夢幻玫瑰牛肉翡翠麵,都是IG上超吸睛的台南美食~小覓秘麵食所的環境也非常舒服,從一進門到餐點上桌,都讓人印象深刻。價位上約200元左右,算是平價的台南打卡美食,用餐完還可以在藍晒圖園區逛逛,適合來台南想要輕鬆一日遊可以安排的餐廳。

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台南藍晒圖美食-小覓秘麵食所

小覓秘麵食所就位於新的藍晒圖園區內,吃飽後還可以在附近逛逛,提高讓人想來用餐的吸引度。

海安路藍晒圖現在搬至新光三越新天地的正對面,新藍晒圖園區規劃的更完善,除了經典藍晒圖升級為3D立體版外,還有許多創意美食餐廳、文創小物等可以逛,藍晒圖園區很適合排進台南一日遊行程裡。

小覓秘麵食所

小覓秘麵食所目前暫時不開放預約,我們周末下午約六點到,幸運的順利入座。

小覓秘麵食所

門口有擺上小覓秘麵食所的人氣打卡美食,如果是第一次來用餐者,照著排行榜點就沒錯了~

或是可以先去小覓秘麵食所的IG打卡點看大家點什麼,我都是這樣做的 小覓秘麵食所

小覓秘麵食所

一進到小覓秘麵食所就有種輕鬆舒適、像家一般的的感覺~

小覓秘麵食所是新義式湯麵館,主打台灣在地麵食創意化,如玫瑰牛肉翡翠麵、胡椒豬肚雞麵、南瓜牛奶松阪豬麵;還有創意義式湯麵,如義式青醬鮮蝦蛤蜊麵等。食材也都是選用在地當季蒔蔬與麵條,新鮮呈現 (看下圖門口裝潢就可以感覺,小覓秘麵食所很重視食材的新鮮度)。

小覓秘麵食所

小覓秘麵食所共有兩層樓,一樓皆為吧檯單人座。很喜歡大量使用木頭的裝潢以及黃光,非常溫馨 

小覓秘麵食所

小覓秘麵食所的二樓為挑高式建築,也是老宅改建的~

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藍晒圖美食

到了晚上,小燈泡會點燈,帶有些許浪漫可愛的溫馨感。

藍晒圖美食藍晒圖美食

小覓秘價錢 菜單

小覓秘麵食所菜單以都是湯麵,如果怕熱的人也可以選擇冷麵(?!) 哈哈哈哈

小覓秘很在意每道麵點湯頭,因此湯底配合麵點準備四種高湯,而不是同一種高湯湯頭做為所有麵點的基底!

不同口味自然需要不同湯頭調煮,小覓秘相信,湯,是最能撫癒人心的食物 

藍晒圖美食

小覓秘價錢約200-280元,另外也有炸物等點心可單點。湯麵的麵條也都可以選擇,分別有菠菜麵、博多細麵、波浪寬麵,食量大者也可以加20元加麵。畫完單拿至一樓櫃台結帳即可,不收服務費~但餐點還是會由店員送上桌。

備註:此菜單為2018年8月時拍攝,小覓秘會依照不同季節增加限定版湯麵喔~

藍晒圖美食

台南IG美食 小覓秘玫瑰牛肉麵

鮮燙牛肉玫瑰翡翠麵 $220

牛肉玫瑰翡翠麵是來小覓秘必點的IG打卡美食!將牛肉捲的像是玫瑰般,同時滿足視覺跟味覺的享受~

靈感來自台南現沖牛肉湯,先在麵條上把薄片牛五花擺成像玫瑰花瓣,開動前才淋上蔬菜牛高湯

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藍晒圖美食

剛上桌時鮮紅色的生牛肉像極了藝術品,等待顧客拍完照後,店員才會來幫忙加熱湯。生牛肉浸泡在高溫的湯中,沒幾秒鐘就熟了,有點像是涮涮鍋的概念 

小覓秘價錢小覓秘價錢

另外一旁還有附一小盅藥酒,可以自由選擇加入的輛,加藥酒後湯頭有點藥膳味。

整理來說湯頭味道沒有想像中鮮甜,而且滋味也沒想像中驚豔

我們沒有拍很久,但冷掉的速度有點快,這道冷掉好吃度有點打折,建議一定要趁熱吃!拍照速度快一點

小覓秘價錢

除了麵食外,每個套餐都還有附贈一盤小菜及一碗特色香料飯,飯帶有蒜頭味,就連附餐也很用心。

小覓秘價錢小覓秘價錢

台南IG美食 不是鬆餅的咖哩麵

小覓秘價錢不是鬆餅 $250

其實我是為了這道才來小覓秘麵食所的~~~咖哩控+鬆餅控的我,當這兩道結合在一起,完全只有眼冒愛心可以形容我的心情啊哈哈哈

店家真的太有創意了啦  

小覓秘價錢

將12味香咖哩湯製作成鬆餅塊鋪在麵上,鬆餅中間的冰淇淋則是椰奶薯泥球,一旁還有新鮮蘋果塊!

如果這道擺在甜點店販售,也不會被懷疑是鹹食啊 

台南ig美食台南ig美食

我是個很熱愛拍食物的人~~覺得這道真的太可愛了啦 可以一直盯著看,完全捨不得吃掉

台南ig美食

拍完照後店家一樣會加入雞骨高湯,此時別忘了要將咖哩湯塊攪拌一下

因為是南洋風味的咖哩湯麵,所以口味會有點重,搭配一旁的蘋果剛剛好,非常的解膩!

台南ig美食台南ig美食

「不是鬆餅」搭配的是豬棒腿,帶骨肋條的肉質不會很老。

台南ig美食

小覓秘麵食所推薦

胡椒豬肚雞麵 $280

除了將台南道地牛肉湯及甜點的創意加入外,在小覓秘也吃的到酒家菜,不用再上餐廳,自己一人也能享用酒家菜。

胡椒豬肚雞麵是單價最高的一道麵食,但我們都覺得它不是最好吃的~~~湯頭帶點胡椒嗆辣感

小覓秘玫瑰牛肉麵小覓秘玫瑰牛肉麵

小覓秘每份套餐都可自由選擇麵條,分別有菠菜麵、博多細麵、波浪寬麵,食量大者也可以加20元加麵。我們選擇的是口感Q彈的菠菜麵。

小覓秘玫瑰牛肉麵

魷魚螺肉蒜松阪豬肉麵 $210

這道是我們當天的第一名~~湯頭偏甜,像是南部魷魚羹麵的滋味

小覓秘玫瑰牛肉麵

美式脆薯搭五色時蔬 $95

醬料種類非常多,有基本的番茄醬、蜂蜜芥末醬,還有特別的焦糖牛奶醬、咖哩番茄醬、烤肉番茄醬、台南海味XO醬,可以選擇兩種~

小覓秘玫瑰牛肉麵

小覓秘麵食所心得

主打新義式湯麵的小覓秘,創意方面很有記憶點,也難怪是熱門的台南IG打卡美食!目前不提供訂位,所以建議避開餐期間,或是早點來現場才不用等這麼久。在等待位置的同時還可以到一旁的藍晒圖逛逛,時間應該會過得比較快  餐點部份我們都覺得還好,沒有太讓人驚艷,可能是期待感太高了。魷魚螺肉蒜松阪豬肉麵是我們當天的第一名!非常喜歡台南道地甜甜的湯頭,而其他麵食則是拍照部分表現比較良好。

東京舒芙蕾鬆餅整體推薦指數:3.6顆星 (餐點3.5、環境4、CP值3.5)

小覓秘玫瑰牛肉麵

(本篇為自費用餐食記記錄,內容為個人真實心得,僅供參考)

小覓秘麵食所價錢資訊

地址:台南市西門路一段689巷17號 (藍晒圖園區裡)
電話:06-222-4970
營業時間:11:00 – 15:30 &17:00 – 20:30 (週二公休)
FB:https://www.facebook.com/littlesecret17/
餐點價位:主餐麵食$200-280/ 小食$30-70/ 點心 $40-125/ 飲品$70-100
備註:目前暫時不開放預約/不收服務費

 

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