台北約會餐廳推薦|桂香私宅:10月新菜單,只接受預約的隱密高級歐陸料理@捷運南京復興站(桂香私宅價格、菜單)

台北約會餐廳

桂香私宅隱身在台北市龍江路的僻靜巷弄內,提供只接受預約制的無菜單私廚歐陸料理

在優雅有氣氛的老宅內享用,享用主廚精心開發的桂香私宅10月新菜單

美食加美酒很受情侶青睞,也讓桂香私宅為台北約會餐廳推薦前幾名

另外我還有寫間台北約會餐廳懶人包,在找餐廳的可以參考!

台北約會餐廳

(內容為個人真實心得,僅供參考)

 

►台北約會餐廳推薦-桂香私宅

桂香私宅隱身在台北市龍江路的僻靜巷弄內

當初老闆看上了老宅庭院裡的一株桂花樹,因此有了桂香私宅 Flower No’5 R.S.V.P

台北約會餐廳

在網路上你會發現查不到桂香私宅正確地址,那是因為桂香私宅只接受預約!

當你成功預約後,便會得到桂香私宅的正確地址

就像是張神秘入場券,有趣吧

台北約會餐廳

桂香私宅晚上微黃的燈光非常有氣氛~難怪當天用餐都是情侶居多呢

(不過我卻是跟我媽我妹來約會餐廳吃飯,這樣對嗎)

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桂香私宅把台北市的老宅重新裝潢,打造成歐式復古氛圍

原木家具、古董歐式飾品、瓷器等,感覺應該要穿上小禮服精心出席晚餐才行

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餐廳最後頭還有個可容納多人的包廂

很適合公司聚會,或是好友聚餐

台北約會餐廳 台北約會餐廳

我們這天被安排在小包廂用餐,感覺就是備受尊寵啊~~

桂香私宅不僅適合情侶約會,也很適合帶爸爸媽媽來慶祝節日

或是男女朋友約雙方父母談婚事也適合台北約會餐廳

台北約會餐廳台北約會餐廳

除了裝潢之外,桂香私宅的精緻料理也是它為台北約會餐廳原因之一

(那天在IG打卡用餐,好多人好奇評價好不好吃)

桂香私宅

桂香私宅預約制

桂香私宅每個月都會更換一次菜單,讓客人每次來都有不同的驚喜

需要特別注意的是,桂香私宅只接受預約喔!

如果沒有預約的人,到現場可是無法進入餐廳享用美食

桂香私宅 桂香私宅桂香私宅

另外也有庭院的用餐區域,整間餐廳都有小蠟燭佈置,多了份神秘浪漫的氛圍

(戶外區非常的美~很有歐洲的感覺,但我覺得白天會比較好拍些)

桂香私宅

桂香私宅價格

桂香私宅每個月固定換一次菜單,每次用餐都是不一樣的感覺~

桂香私宅價格為$2000/人 (不含服務費)

桂香私宅

另外也有平日中午限定的商業午餐可選擇

桂香私宅

桌上的餐巾折成衣服的樣子,超級可愛

桂香私宅

桂香私宅餐點介紹

法式麵包 鹹火腿奶油起司/桂花蜂蜜奶油

店家自製的法式麵包很有嚼勁,而且還可以無限續點

桂香私宅

法式麵包搭配上主廚特調的鹹火腿奶油起司(右)及桂花蜂蜜奶油(左),非常好吃!

其中我最愛桂花蜂蜜奶油,這也是桂香私廚的招牌

桂花蜂蜜奶油使用鹹的醃製桂花,加上蜂蜜去調配

奶油口感非常的細緻,有點像是泡泡,一入口還會被它的香氣嚇到,非常的清香~

桂香私宅

紅酒

套餐的部分不包含酒,需單點

桂香私宅價格




美食絕對要來上一杯好酒

桂香私宅價格

開胃小品-龍蝦餅佐檸檬蝦汁泡沫

將波士頓龍蝦肉切碎,與白酒、蛋白、芹菜一同醃漬約一小時

之後再用豬油網包起來,並使用奶油煎過

主廚厲害之處就在於,要把豬油網的味道烹調到最低,並且讓你吃不出來這是什麼

桂香私宅價格

上頭的檸檬蝦汁泡沫使用龍蝦殼、紅蘿蔔、芹菜、洋蔥、番茄、魚高湯,一同打成泡沫,最後再加上檸檬油

桂香私宅價格

龍蝦餅口感很扎實,用刀叉分食也不會散開碎掉

帶點淡淡的檸檬香氣,整體滋味很清爽

桂香私宅價格

沙拉-夏南瓜與紅甜菜沙拉佐洛克福乳酪醬

這道菜我們都吃不太習慣 (原諒我這個挑食小孩)

但我對洛克福乳酪醬滿有興趣,因此特別問了主廚它的料理方式

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洛克福乳酪醬滋味非常濃郁,果不其然被我們猜中,是羊奶起司

主廚將法國「洛克福起司」風乾製成藍起司

但藍起司的味道可不是人人可接受啊~所以主廚需要先用紅蔥頭、白酒、大蒜中和藍起司的味道

再加上酸奶、奶油、煙燻紅粉椒去調味,非常的費工

桂香私宅價格

湯品-紹興酒洋蔥湯佐烤香料麵包

這道湯品非常香~榮登今日前三好吃

上頭一層還以為是蒸蛋,沒想到是使用陳年的帕瑪森起司,烘烤而成的起司餅

起司餅單吃很像乳酪餅乾,放在湯上面許久也不會軟化,很有嚼勁

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使用紹興酒與百里香調味的湯,帶有濃郁的胡椒香氣

很特別的是素食也可以享用

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主食-川味豆瓣醬貓耳朵佐酥脆拜雍火腿

桂香私宅的貓耳朵超級迷你可愛,但吃起來咬勁依舊

這道味道起來有點像四川麻辣花生的味道,不知道你們有沒有吃過這個零食哈

 

上頭的拜雍火腿使用生火腿低溫慢烤,保留火腿本身的鹹味

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主餐終於要上桌啦~

主餐選擇剛好有三個,所以我們三人一人點一道,可以跟你們分享不同口味

南京復興站美食

這張照片超有生日大餐的隆重感哈哈哈

南京復興站美食

主菜-慢燉葛瑪蘭豬五花佐桂花蜜與甜蒜苗

這道主餐一靠近鼻子就有淡淡的香氣~而且使用的是台灣的葛瑪蘭豬肉

葛瑪蘭豬肉與一般的豬肉相比,少了腥味

肥瘦度比例分佈均勻,肉質兼具軟嫩和彈性

特別的是葛瑪蘭豬肉纖維較多,吃起來口感跟一般豬肉很不相同

南京復興站美食

一旁搭配的是桂花蜜與醃漬過的紅蘿蔔

南京復興站美食 南京復興站美食

主菜-季節鮮魚佐法國聖米歇爾貽貝.碗豆與荷蘭

這道鮮魚也是今日前三好吃~超喜歡它的濃郁醬料 很奶

今日使用大比目魚料理,魚肉非常的鮮甜

上面一層是滿滿的膠質,入口即化~魚肉也是非常的Q

除了大塊大比目魚,旁邊還有滿滿的法國聖米歇爾貽貝

南京復興站美食

醬汁很濃郁,奶香味十足

使用淡菜湯、紅蔥頭、白酒烹調

南京復興站美食 南京復興站美食

主菜-無骨牛小排佐大紅袍花椒蒜頭酥與燉香蔥

每次到西餐廳不知道點什麼,點牛肉絕對不會踩雷

而桂香私廚的牛小排,也是今日前三好吃之一

牛小排口感非常之棒,軟中又帶有嚼勁,非常的多汁

主廚特別說到,牛小排其實不建議吃太生,因此是直接做5-7分熟

南京復興站美食

牛小排不搭配任何醬汁,原味就非常的好吃~

不過與上頭的蒜頭酥一同吃,更加對味

蒜頭酥與紅、黑、綠胡椒、花椒一起炒過,香度更升級

而最下層的醬汁則是牛肝菌菇

南京復興站美食

甜點-檸檬酪佐白巧克力與薰衣草蛋白酥

在還沒吃下去以前,還以為是冰淇淋,沒想到是檸檬酪

酸酸甜甜,甜度不高的檸檬酪,居然讓不愛吃甜點的媽媽吃光光

醬汁使用檸檬汁、檸檬皮、鮮奶油去煮,與檸檬酪的酸度不一樣,整體非常的有層次

搭配上頭酥脆的薰衣草蛋白酥,一點都不膩口

南京復興站美食

⋈小心得⋈

沒吃過道地歐式料理的我,覺得桂香私宅一頓飯需要吃三個小時有點累人啊~

但這樣慢慢吃飯,反而可以認真感受到主廚在料理上的用心

以及可以藉由這樣豐盛的晚餐,把握與朋友家人相聚的時刻

其中牛小排、季節鮮魚、紹興酒洋蔥湯,最讓我們印象深刻

每個月更換一次菜單,風格也不侷限在義法料理上,像這次就有融入中式的紹興酒、豆瓣醬等

偶爾招待大餐給最重要的人,看大家吃的開心,也就值得了~

南京復興站美食

►店家資訊:桂香私宅

地址:台北市龍江路(捷運南京復興站一號出口)
電話:(02)2518-0528
營業時間:12:00-15:00&17:00-22:00
粉絲團:https://www.facebook.com/Flower.N5/
餐點:$2000/人,另有平日商業午餐$800-1500
備註:採預約制

 

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