誠品南西鬆餅|FLIPPER’S:不用跑日本的奇蹟舒芙蕾厚鬆餅,台灣限定草莓大福/中山站下午茶鬆餅/中山誠品餐廳

flipper’s 台灣

上次在東京下北澤吃到最印象深刻的FLIPPER’S奇蹟舒芙蕾厚鬆餅,也到台灣開店啦!現在不用到日本,在台北中山站新開幕的誠品南西店也吃的到囉   Flipper’s 舒芙蕾厚鬆餅嚴選高品質雞蛋,以及特製比例鬆餅粉,口感鬆軟Q,現在還跟 PopDaily 波波黛莉合作,推出台灣限定的草莓乳酪大福口味!草莓滋味清爽不酸澀,連我不愛草莓的人都愛上啦~ 看來中山站下午茶餐廳又多了一間名店了

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FLIPPER’S台灣首店-台北誠品南西店

中山的誠品南西新開幕是一個大消息,其中還有許多人氣名店一同進駐

FLIPPER’S奇蹟舒芙蕾厚鬆餅就是其中一間

其中還有東京人氣咖啡「猿田彥珈琲」,也是大家很期待的

PS:新北市林口三井OUTLET的J.S.FOODIES TOKYO,也有販售FLIPPER’S舒芙蕾厚鬆餅

誠品南西鬆餅

挑在開幕第二天去排隊真的很不要命~因為人超多~

如果沒有第一輪進去,至少要等一個小時以上

好險我夠幸運,第一輪就進去了  

中山站下午茶

FLIPPER’S 日本有多間分店,為東京自由之丘、吉祥寺與下北沢等,主打像雲一般柔軟的鬆餅,就像奇蹟般的美味

上次跟媽媽去東京吃 FLIPPER’S 下北沢店,就覺得超好吃~~~

所以這次才想在 FLIPPER’S 台北店 開幕來插旗!

中山站下午茶

FLIPPER’S台北店的座位數滿多,而且大片窗戶的採光很好,環境很明亮舒服

目前試營運期間不接受電話訂位

詳細可訂位時間以「Flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅」粉絲團公告為主

誠品南西鬆餅 誠品南西鬆餅

店內還有一個小包廂座位區,人多的話很適合坐這

中山站鬆餅

FLIPPER’S 台灣菜單

FLIPPER’S 台灣菜單跟日本差不多,價格也差不多~~~

甜鹹口味的鬆餅都有

另外還有與 PopDaily 波波黛莉合作,推出台灣限定口味-草莓乳酪雪莓大福

誠品南西鬆餅 中山站鬆餅

FLIPPER’S 舒芙蕾厚鬆餅-現點現做的美味

FLIPPER’S 舒芙蕾厚鬆餅皆為現點現做,因為剛開幕人潮眾多,所以我們等鬆餅等了至少半小時左右

廚房為半開放式空間,可以看到廚房內製作鬆餅,非常療癒~~~

雖然製作鬆餅的手沒停過,但因為客人實在太多了,所以點鬆餅後需要等待一下下

中山站鬆餅

台灣FLIPPER’S 厚鬆餅嚴選台南六甲的元氣雞蛋,及日本特製比例鬆餅粉

創造出厚鬆餅又入口即化的口感

鮮奶油選用日本北海道中澤鮮奶油,有濃郁的奶香但卻清爽

flipper’s 舒芙蕾厚鬆餅

因為製作過程太療癒~~忍不住拍了好多張 

中山站鬆餅中山站鬆餅   flipper’s 舒芙蕾厚鬆餅 flipper’s 舒芙蕾厚鬆餅 flipper’s 舒芙蕾厚鬆餅

對了,FLIPPER’S 的店員都非常親切可愛,真的有回到日本的感覺呢

flipper’s 舒芙蕾厚鬆餅 flipper’s中山

中山站下午茶餐廳-FLIPPER’S 奇蹟舒芙蕾厚鬆餅

雖然等了至少40鐘,但我們邊拍邊等也不會覺得太久

甜鹹鬆餅都有點,鹹鬆餅意外的很好吃,我們三個都很喜歡  

這次也帶了妹妹一起來品嘗~它也說很好吃!

是說上次跟他去吃Eggs ‘n things 台北微風松高店,真的是滿雷的….

flipper’s 台北

FLIPPER’S下北澤草莓乳酪雪莓大福 $360

這款為台灣限定口味,為知名平台 PopDaily 波波黛莉與FLIPPER’S合作的-草莓乳酪雪莓大福

使用比平常還厚1.5倍的鬆餅漿製作

一般的FLIPPER’S 厚鬆餅有三塊,而這款則只有兩塊

flipper’s 台北

兩塊厚舒芙蕾鬆餅相疊後,最後淋上滿滿的粉紅草莓牛奶醬

內餡為新鮮草莓果肉搭配乳酪起司和草莓果醬

一旁的草莓大福還加了白豆沙去調配~白豆沙加了牛奶,使口感更加滑順

flipper’s 台灣flipper’s 台北

草莓鮮奶油甜而不膩,加入乳酪更中和酸味,一點都不酸,順口又清爽

連我不愛草莓的人都愛上這道 

不過一旁的草莓就有點酸了

flipper’s 台灣

而因為我們拍了太久才吃,鬆餅已經冷掉了,沒有像剛出爐那樣的鬆軟

不過依舊不減它的美味!

之前在日本 FLIPPER’S 迅速拍幾張就開動,厚鬆餅的口感真的是入口即化~~~~

flipper’s 台灣flipper’s 台灣flipper’s 台灣

厚鬆餅吃的時候也要注意,使用兩隻叉子輕輕撥開,可以將鬆軟的空氣感保留住,才能享受最美味的口感

中山站下午茶 中山站下午茶 中山站下午茶

FLIPPER’S下北澤熱帶水果薄荷氣泡飲 $140

FLIPPER’S下北澤綜合莓果薄荷氣泡飲 $140

兩杯薄荷氣泡飲的味道都有點淡,我們三個都不太喜歡

不過拍起來倒是色彩挺繽紛的

flipper’s中山flipper’s中山

FLIPPER’S下北澤厚切培根太陽蛋裸麥鬆餅 $320

因為我們都沒吃早餐,所以點了份鬆餅,沒想到超好吃啊~~~~

裸麥鬆餅不是舒芙蕾厚鬆餅的軟嫩口感,吃起來比較軟、有嚼勁

而且單吃就有培根的香氣~~超級棒 (真的是幸福的感覺,還是我們太餓了?)

flipper’s 台北

鬆餅使用日本國產鬆餅粉及裸麥粉煎製而成,吃得到小麥原始香氣和裸麥口感

flipper’s 台北

一旁的生菜也調味的非常棒,以及醃漬物也很開胃

這道就是讚讚讚

flipper’s 台北

FLIPPER’S下北澤奇蹟的舒芙蕾鬆餅 靜岡抹茶 $320

抹茶控的我居然覺得這道抹茶是最還好的口味 (意外被草莓收服了!)

不會苦澀,也不會太甜,滿順口的

抹茶跟奶油口感都很細緻,與紅豆很搭

flipper’s中山 flipper’s中山 flipper’s 台北

中山誠品餐廳 FLIPPER’S 奇蹟舒芙蕾厚鬆餅 心得

吃了台北的 FLIPPER’S 後沒有失望呢~~~覺得跟日本的一樣美味

只是如果你想要剛開幕來,一定要10:00百貨營業前就在門口等

等到11:00開門直奔三樓的  FLIPPER’S,第一輪進去才不用等!

不然之後都是要等一個小時的~~~~

(啊 點鬆餅也是要等至少40分鐘啦)

而現在試營運期間不開放電話訂位,之後訂位資訊要參考官方粉絲團

FLIPPER’S奇蹟舒芙蕾厚鬆餅單吃就非常的香~~又很軟Q

加上鮮奶油也不會死甜,口感又細緻,整體來說非常的清爽不甜膩

自己一人吃一份都沒問題!

對了 除了甜口味厚鬆餅,鹹口味鬆餅也是大力推薦 

整體推薦指數:4顆星 (餐點4、環境4、CP值4)

誠品南西鬆餅

(本篇為自費用餐食記記錄,內容為個人真實心得,僅供參考)

FLIPPER’S 奇蹟舒芙蕾厚鬆餅 地址、營業時間

地址:台北市南京西路14號3F 誠品南西店內 (捷運中山站1號出口)
營業時間:週日~週四 11:00-22:00;周五六 11:00-22:30
FB:https://www.facebook.com/flippers.jp/
餐點:鬆餅$270-360/ 飲品$100-200
備註:試營運間不可訂位/ 例假日限用餐時間一個半小時
本次消費:$470/人(共三人用餐)

 

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