新店美食推薦|青花驕新店民權店:王品新火鍋,超級推薦獨家醬汁之花椒麻辣香氣@大坪林站

青花驕新店

青花驕為王品集團最新的火鍋品牌,價位為單點,不過多人點套餐還滿划算的~使用九葉青花椒,因此湯頭跟一般的麻辣鍋很不同,尾韻有花椒麻香氣,不敢吃辣的也有酸菜白肉鍋可以選擇!來到青花驕也別忘了要點超豐盛的牛三拼饗宴!青花驕新店民權店位於捷運大坪林站旁,裝潢非常的氣派~整體吃下來CP值很高,很適合父親節母親節,或是家族聚會的火鍋選擇

 

新店火鍋美食推薦 青花驕

青花驕麻辣火鍋為王品集團下的第18個品牌,總店位於中山捷運站,而今天吃的是新店民權店,鄰近大坪林捷運站

從裝潢、服務,到餐點都維持王品集團一致的水準,用餐經驗非常的棒~

不只列入與家人的愛店,在IG上打卡後,也收到很多朋友說:我超愛青花驕!

青花驕新店

青花驕麻辣鍋的裝潢非常氣派,特別禮聘台灣首席夜店大師跨界設計合作,打造東方美學意境空間

坪數大之外又挑高,給人非常寬闊放鬆的感覺

此外大量的中國元素,典雅中不失氣派,也不至於太浮誇,拿捏的剛剛好

青花驕新店

在餐具上的挑選也看得出青花驕的小細節,使用翠綠色陶瓷,有種在宮殿吃飯的感覺

青花驕新店

最讓我驚喜的是,桌子居然有設計行動電源

對我這手機重症患者來說實在太太太方便~完全感受的到貼心

青花驕新店

青花驕價位 消費方式

青花驕麻辣鍋價位採單點制,我們五個人點四人套餐,一個人約600多,不算太貴

重點餐點很精緻,又吃的超級飽!滿划算的

消費方式為每人鍋底$120,如要選擇鴛鴦鍋則每桌加收$150

低消為每人$300 (不包含鍋底)

湯頭有麻辣湯及酸菜白肉湯可選擇,建議點鴛鴦鍋可以品嘗到兩種不同風味~

青花驕菜單

青花驕新店

醬料部分採自助,可以參考青花驕獨家比例去調配

大愛其中的秘製醋汁,微微酸味搭配肉品有解膩及畫龍點睛效果,更把麻辣肉片的鮮甜引出來!

青花驕菜單青花驕菜單

青花驕四人套餐

這次五個人用餐點了四人套餐,還差點吃不完,非常飽

首先會招待翡翠包種茶+青花椒水,用一旁的漏斗計時三分鐘後,便可將青花椒水倒進翡翠包種茶內

青花椒水有暖胃效果,滋味也非常特別~清爽的茶香餘韻帶點麻麻的花椒香氣

青花驕菜單

川味涼粉也是青花驕招待,酸酸麻麻的很開胃,只是不吃辣的我覺得很辣

青花驕菜單

四人青花宴 $2799

四人套餐可以吃到鍋底、人氣肉品/海鮮、蔬菜/菇類、滷味、飲料等等,份量非常超值

用餐前店家還會擺放一小盆青花椒在桌上,如果想要重口味點,可放進麻辣鍋裡頭煮,湯頭更夠味

青花驕菜單

牛三拼盛宴 (牛小排+雪花牛+牛梅花)

牛三拼盛宴份量約4-5人份,由外而內依序為梅花牛、雪花牛、牛小排

最外側的梅花牛油脂較少,建議川燙至五分熟即可,而雪花牛、牛小排油脂多建議燙至七分熟

青花驕菜單

單看上圖可能無法想像這盤的份量有多大,那麼請看看下圖,超級巨無霸~~~~

需要一點點力量才可以支撐這盤牛三拼盛宴

青花驕價位

培梅雙牛 (牛梅花+牛培根)

而美濃手上拿的是培梅雙牛,外層是牛梅花,內層是牛培根

培梅雙牛使用半冷凍的保存方式,因此上桌後要先退冰5-10鐘再下鍋

青花驕價位青花驕價位青花驕價位青花驕價位

其中我大愛青花驕的醬汁!!大家可以照他們的最佳比例去調配

而且居然有兩種配方,分別為麻辣醬汁跟酸白醬汁,兩種不同鍋底都有專屬醬汁,超貼心

青花驕價位

特製酸梅汁

青花驕的特製酸梅汁跟市面上的酸梅汁非常不同,很濃郁~

古法熬製的酸梅湯還特別加入冬瓜,中和了酸味,跟麻辣鍋超搭!

回家後仔細看菜單才發現有獨家的青花椒啤酒!沒有喝到真的很可惜,下次來一定要記得點~

王品火鍋

秘製花椒麻辣湯頭

青花驕麻辣鍋嚴選頂級低溫保鮮九葉青花椒,加上許多辛香料

湯頭辛香鮮麻,層次分明

使用新鮮的青花椒能使湯頭的鮮度提升

(湯頭辣度都可依照口味做調整!)

王品火鍋

麻辣鍋底的鴨血跟豆腐也是可以無限續加的

王品火鍋

酸菜白肉鍋湯頭

青花驕的酸菜白肉鍋湯頭採用富含豐富乳酸菌和酵母菌的酸白菜,酸味強烈卻不嗆鼻

湯頭入口酸而不嗆,餘韻轉為甘甜滋味

如果你很愛算酸菜白肉鍋,一定要點來試試

更棒的是加湯不僅僅是加湯頭,酸菜也可續加,不用怕煮到後來走味

王品火鍋

墨魚滑

我對丸類或火鍋料等食材滿沒興趣的,但墨魚滑卻顛覆我對丸類的看法,也獲得全家人一致的好評!

王品火鍋
先將上面的魚卵鋪平,再將湯匙沾一些麻辣湯汁,方便好挖取下鍋
王品火鍋

口感非常的Q彈~重點還吃的到墨魚塊!

家族聚會餐廳推薦家族聚會餐廳推薦

老油條

老油條為回鍋再炸過一次,因此顏色較深口感也較脆

建議泡在麻辣湯頭裡2-3秒即可拿起,此時外皮軟軟的,但還是可以吃的到酥脆口感以及一點點鹹香的麻辣湯汁

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家族聚會餐廳推薦牽腸掛肚滷味拼盤(牛肚+牛筋+大腸頭)

吃麻辣鍋一定要點牛滷味來吃!而且要放在麻辣湯頭煮啊

大腸頭沒有腥味,處理的非常乾淨

其中我尤其愛牛筋,軟軟QQ很滑順

家族聚會餐廳推薦

翠玉雙白 (高麗菜+大白菜)+雪白菇

翠玉雙白的容器很可愛,上面有點像是高麗菜的紋路,還搭配有氣質的翠綠色

青花驕青花驕青花驕

王品新火鍋 青花驕新店民權店

我們全家都很愛吃火鍋(除了我之外哈哈)

所以他們會喜歡青花驕是很正常的事,但連我也被收服啦~

一進門的用餐環境及服務就加了好多分,不虧是王品集團旗下的餐廳!

餐點的CP值也滿高,擺盤到品質都非常的用心,分量也滿大,絕對可以吃的飽,CP值來說非常高

青花驕

雖然自助醬料區有擺放湯頭供我們自行加,但店員還是會時時留意大家的用餐情況,時不時的詢問是否要加湯,以及口味是否吃的還習慣,果然是王品級的貼心服務!

青花驕這次用完餐後,大家嚷嚷著下次還想來吃

而且也很適合帶長輩來用餐啊~看來母親節聚餐就決定再吃一次青花驕啦

並且吃的飽之餘,還可以拍美照呢

青花驕如果想要外帶回家吃鍋也可以~

提供一人份、兩人、三人、四人、五人

單外帶鍋底或是加點食材都可

青花驕

青花驕新店民權店 地址資訊

地址:新北市新店區民權路100號 (捷運大坪林站1號出口)
電話: (02)2218-0931
營業時間:11:30-1:00(最後點餐時間23:00)
FB:https://www.facebook.com/chinhuajiao/
完整菜單點此:http://www.chinhuajiao.com/ingredients.html

 

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