先前就在網路上看過日本的「真花辦果凍蛋糕」，號稱是甜點界的蜷川實花
沒想到現在台灣 卡瓦蛋糕也可買到真花瓣蛋糕囉~
如藝術品般夢幻真花瓣蛋糕，拿到後絕對要先拍個十來張才可以開動
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►店家資訊：卡瓦蛋糕
官網：http://goo.gl/ZK53fp
樂天：http://goo.gl/GHmCr9
(內容為個人真實心得，僅供參考)
真花瓣蛋糕目前有兩種口味，芒果及莓果的，我選擇的是綜合莓果
這蛋糕也太夢幻了吧~~
上層特殊果凍視覺，搭配鮮花及水果，美味兼顧視覺，是甜點中的夢幻逸品
上層晶瑩剔透的並不是果凍，而是「庫利」
庫利(Coulis)是指由蔬菜或是水果泥所做出來的醬料，較常用在甜點上
新鮮水果、食用花瓣、金箔點綴其中
下層的蛋糕體也很特別，不是慕斯，而是「巴巴露亞」，就是算是奶酪的一種
但真花瓣蛋糕不只有這兩種口感，來看看側面吧
有沒有看到中間還夾著一層呢，那是「達克瓦滋」有著外層鬆酥、內層柔軟輕盈的口感
蛋糕吃起來其實不會酸喔，也不會偏甜，滋味適中
淡淡的莓果香氣，上層的果凍口感增添清爽
對了 想要拍照的朋友要注意一下
真花瓣蛋糕最好不要超過冷藏一小時，否則會造成巴巴露亞與庫利分離
♥♥♥♥延伸閱讀♥♥♥
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整理照片及寫文速度有點緩慢，粉絲團介紹美食好像比較快速～
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