宜蘭礁溪 ▌開店就排隊,沒吃過「柯式蔥油餅」別說你來過礁溪×現擀現做的香Q美味(原礁溪蔥油餅)

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在礁溪郵局旁的柯式蔥油餅(原礁溪蔥油餅)是來宜蘭礁溪必吃的美食呀!!假日一塊難求的柯式蔥油餅跟其他蔥油餅有何魅力不同呢?

從小小的發財車做到現在的店面,屹立不搖的美味不只在地人知道,到現在已經變成大家到宜蘭礁溪必吃的炸彈蔥油餅

 

店家資訊:柯式蔥油餅(原礁溪蔥油餅)

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號(礁溪國小對面)

電話:0972-158603

營業時間:平日 09:00~18:00;假日09:00~19:00

當天的排隊隊伍已長到到郵局的一半,但其實排隊速度頗快,不到半小時就可以排到,強烈建議你們一定要排一下,體會這個宜蘭炸彈蔥油餅的魅力

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一人橄麵皮、一人負責煎炸、一人負責點餐,合作無間的速度,大幅提升排隊速度

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可以看到很特別的是,店家使用玻璃瓶橄麵糰,因為玻璃瓶較不易沾黏麵粉

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使用半煎半炸的烹調,像極了炸彈蔥油餅

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已經經營40年的「柯式蔥油餅」,特色是每天現做餅皮加上豪邁的蔥

會先把蛋打到油鍋煎炸,再放蔥在蛋上面,最後再鋪上餅皮

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店家提供三種醬料讓客人自行選擇,分別是醬油、甜辣醬、辣醬

麻糬推薦甜辣醬喔,因為不只有醬油的香鹹味,還帶甜甜香氣呀

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終於拿到啦~~因為之前麻糬都怕一個人吃一個會有點飽(畢竟要留胃給其他食物嘛~)

但是!跟別人合吃絕對是不明智的選擇

就是要自己吃一個啊!!!一個吃完其實還想再吃第二個呢

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「柯式蔥油餅」的餅皮跟其他家不一樣的是,比較厚又鬆軟,帶點澎澎又QQ的特殊咬勁

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蛋的口感與蔥的結合在口中爆炸

每一口都有三星蔥的香味及甜味~難怪這麼多人排隊!

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一般吃到的蔥油餅餅皮都乾扁扁的,「柯式蔥油餅」的餅皮膨鬆又Q軟,加上大量在地三星蔥

保證讓你一吃就愛上喔~吃不到遙遠的花蓮炸彈蔥油餅,那就來宜蘭礁溪吃「柯式蔥油餅」吧

 

 

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一般留言

  1. 人家上次去沒吃到~哭
    版主回覆:(04/10/2014 03:31:17 PM)
    為什麼?是因為排很多人嗎??

  2. 因為是公婆去泡湯,我只是去載人經過就沒下車排了~~下次吧!
    版主回覆:(04/12/2014 10:09:51 AM)
    下次ㄧ定要試試喔!

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