天母美食 ▌「法蕾薄餅」:超道地法式薄餅,不用到法國就吃的到正統法式薄餅

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許多人會將法式薄餅跟可麗餅畫上等號,事實上法式薄餅不等於可麗餅

法蕾薄餅屋除了將美食分享給大家外,也秉持著將法式薄餅「正名」

將對法國精緻文化的熱愛,企圖重塑法式薄餅新形象,使美食與其發源地─布列塔尼省─之文化相結合

 

法式薄餅小知識(出處 網路資料):

薄餅在歐洲已經有上百年的歷史,發源地是法國西北部有名的城市布列塔尼(Brittany),十八世紀法國農夫,為了方便在遠地忙農務,就地發展出來的炊食食物。

法國西北邊的布列塔尼省為薄餅的故鄉,完全不同於台式化的可麗餅,道地的薄餅屬於正式餐廳,講究精緻美食,師傅都領有執照,受過薄餅學校專業的訓練。

在法國,甜薄餅(crêpe)不僅是家庭生活不可少之傳統美食,大人小孩都喜愛。

 

 店家資訊:法蕾薄餅屋

地址:台北市天母西路5巷15號1F

電話:(02)2874-9922

營業時間:週一~週日:11:30~21:00

FB:https://www.facebook.com/Brittany.Wu123

官網:http://www.creperielabretagne.com/2013/index2013.html

無服務費

  

用餐環境

法蕾薄餅大門是以舒服的藍色為主軸

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室內擺設簡約明亮,有去朋友家用餐的溫馨感,讓人放鬆

室內還有獨立包廂提供

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水及餐巾紙是採用自助,因此不收服務費

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餐點介紹

阿爾薩斯風味餐-培根乳酪薄餅 $220

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法式薄餅吃起來軟中帶Q,跟原先想像的薄脆口感是完全不同呀!(果然被可麗餅洗腦洗很深)

內餡佈滿乳酪、洋蔥、培根,最好享用時機便是送上來的那一刻

融化的起司散布在薄餅四周,不管切哪個角度都可以吃都滿滿起司

 

燻鮭魚薄餅 $220

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這道薄餅有生菜沙拉,因此較清爽,還吃的到淡淡蕎麥香氣

倒是鮭魚鹹度有點高

 

草莓煉乳冰淇淋薄餅 $130

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不只女生愛甜食,連男性也拜倒在草莓煉乳冰淇淋薄餅的石榴裙下呀~

看起來可口,嚐起來更是美味

 

冰淇淋碰上剛煎好的薄餅融化速度會比較快

軟Q餅皮配上冰淇淋及草莓,是不同於其他甜點的精緻感

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甜鹹薄餅都可以加價升級為套餐

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雖然法式薄餅吃起來沒有什麼飽足感,但是偶爾悠閒的享用法式薄餅也是生活中小小的樂趣

 

交通    ★★☆☆☆ (靠近天母國小)
環境    ★★★☆☆
服務    ★★★☆☆
餐點    ★★★☆☆
價位    ★★★☆ ☆
再訪率  ★★☆☆☆(Irene比較偏好吃的飽美食…)

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一則留言

  1. 小米 2014-01-16 於 02:30:16

    這家好早就想去囉!!!
    首圖好美味唷!!!(擦口水)
    版主回覆:(01/16/2014 03:21:38 AM)
    但是真的會有點吃不飽 哈哈

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